|
|
ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
كفتة اللحم بالخضار في الفرن
كفتة اللحم بالخضار في الفرن المكوّنات لحم مفروم - 500 غرام طماطم مقطعة إلى دوائر - 3 حبات باذنجان مقطع إلى دوائر - 4 حبات فليفلة خضراء مقطعة إلى دوائر - 4 حبات بطاطس مقطع إلى دوائر - حبتان كبيرتان صلصة طماطم - علبة ملح - بحسب الرغبة فلفل أسود - ملعقة صغيرة سبع بهارات - ملعقة صغيرة زيت نباتي - ملعقة كبيرة ماء - كوبان طريقة العمل 1- في وعاء، ضعي اللحم المفروم مع القليل من الملح، الفلفل الأسود والسبع بهارات ثمّ شكّليها على هيئة أقراص دائريّة. 2- في مقلاة، حمّي الزيت واقلي دوائر الباذنجان والبطاطس حتى يصبح لونها زهريّ. 3- في صينية بيركس أو أيّ صينية مقاومة للحرارة، إبدئي بصفّ قطع الخضار مع مراعاة التنويع (قطعة بطاطس، قطعة لحم، قطعة باذنجان، طماطم، فليفلة) وكرّري العملية حتى الانتهاء من كافة الخضار. 4- في وعاء صغير، ذوّبي صلصة الطماطم مع الماء وملعقة ملح ثمّ اسكبيها فوق الصينية. 5- حمّي الفرن على حرارة عالية وضعي الصينية لمدّة تتراوح ما بين ربع ساعة إلى نصف ساعة حتى ينضج اللحم جيداً. نصائح قدّمي الطبق ساخناً مع الخبز أو الأرز المفلفل. منقول
__________________
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |