|
الطب الباطني قسم يشرف عليه الدكتور احمد محمد باذيب , ليجيب على اسئلتكم واستفساراتكم حول ما يختص بالطب الباطني |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
حقائق عن بذور الشيا
حقائق عن بذور الشيا الطبى تعتبر بذور الشيا من أكثر الأطعمة شعبية في المجتمع الصحي نظراً لقيمتها الغذائية والطبية العالية، مصدرها هو دول أمريكا الجنوبية، وكانت تعتبر حبوب الشيا في حضارة المايا مصدراً ورمزاً للقوة وذلك لقدرتها على إمداد الجسم بالطاقة. القيمة الغذائية لبذور الشيا عالية فهي تحتوي على العديد من المواد الغذائية، مثل:
من الخصائص المميزة لبذور الشيا والتي تعتبر خاصية فريدة هو قدرتها على إمتصاص أكثر من عشرة أضعاف وزنها من الماء مما يؤدي إلى الحفاظ على ترطيب الجسم لفترة طويلة وإمتصاص الشوارد الكهربائية (بالانجليزية: electrolytes) التي يحتاجها الجسم، وكذلك معظم الكربوهيدرات الموجودة فيها تتكون من الألياف الغير ذائبة في الماء. فوائد بذور الشيا
بذور الشيا ذات طعم ونكهة خفيفة وغير ملحوظة ولا تحتاج إلى المضغ للحصول على الفائدة الكاملة بل يمكن أكل البذور بشكل كامل دون مضغ، لذلك يمكن إضافتها على معظم الأطعمة كالسلطات، والحلويات، والمعجنات، والخبز، والصلصات، والأرز، واللبن والعصائر. كذلك يمكن تناولها دون نقعها بالماء، ولكن نقعها بالماء يسهل على الجسم الهضم والوصول إلى كافة العناصر الغذائية الموجودة في البذور، ويمكن نقعها عن طريق إضافة ملعقة طعام من بذور الشيا على كوب من الماء وتركه للنقع مدة ساعة، وكذلك يمكن طحنها قبل إستعمالها للتخلص من القشرة الخارجية للبذور مع مراعاة حفظها في عبوات زجاجية في الثلاجة بعد الطحن ولكن ذلك قد يقلل من قيمتها الغذائية. من هنا نرى أهمية إضافة بذور الشيا على غذائنا اليومي كونها تعتبر غذاء ودواء في آن واحد.
__________________
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |