طريقة عمل الكبدة بالردة - ملتقى الشفاء الإسلامي
القرآن الكريم بأجمل الأصوات mp3 جديد الدروس والخطب والمحاضرات الاسلامية الأناشيد الاسلامية اناشيد جهادية دينية اناشيد طيور الجنة أطفال أفراح أعراس منوعات انشادية شبكة الشفاء الاسلامية

معلومات عامة الرقية الشرعية والاذكار المكتبة الصوتية العلاج بالاعشاب والنباتات

مقالات طبية وعلمية

شروط التسجيل 

للتسجيل في موقع الشفاء ومشاركتنا في كتابة المواضيع نرجوا تسجيل الدخول وبعدها يتم تفعيل الاشراف بالتواصل معنا

اخر عشرة مواضيع :         "فقه السنة" محقق للشيخ الألباني وغيره ....للقراءة ---------متجدد (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 99 - عددالزوار : 6538 )           »          تفسير البغوى****متجدد إن شاء الله (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 79 - عددالزوار : 1588 )           »          الوظيفة الاجتماعية لأدب الأطفال الحديث (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 12 )           »          العربية (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 15 )           »          نصوص من الشعر الإسلامي .. حسان بن ثابت وخبيب بن عدي نموذجا (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 16 )           »          وأدمنت الدعاء (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 1 - عددالزوار : 16 )           »          لستَ نحسًا (قصة قصيرة) (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 11 )           »          ليلي المتناقض - قصة قصيرة (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 15 )           »          المدخن واعٍ ونزيه! - قصة قصيرة (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 12 )           »          أخطاء لغوية شائعة (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 12 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة

ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 26-09-2020, 06:27 AM
الصورة الرمزية ابو معاذ المسلم
ابو معاذ المسلم ابو معاذ المسلم متصل الآن
قلم ذهبي مميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 45,074
الدولة : Egypt
افتراضي طريقة عمل الكبدة بالردة

طريقة عمل الكبدة بالردة




كتبت أسماء زيدان


كبدة بالردة




شهر كامل من العزومات والولائم التى تحتوى على مائدة مليئة بأصناف الطعام التى لا تعد ولا تحصى مر علينا، مما جعل أغلبنا يعزف عن تناول الكثير من الأطعمة المتمثلة فى اللحوم والدواجن والاتجاه لتناول الأطعمة الجاهزة أو الوجبات السريعة، ولأن كثير من السيدات يفضلن تناول الاكلات السريعة لما لها من مذاق جيد كما أنها سريعة الإعداد فتوفر على المرأة العاملة وقت كبير تقضيه فى إعداد الطعام، ولكل سيدة تفضل أن تعد الاكلات السريعة، لحب اسرتها فى تناولها، يمكنها عمل الكبدة بالردة، ويقدمها اليوم السابع على طريقة الشيف مها الشافعى.

كبدة مقلية

المقادير:
1/2 كيلو كبدة "مقطعة شرائح رفيعة"
1/2رأس ثوم
1ملعقة كبيرة خل
1 1/2 ليمونة كبيرة الحجم
1ملعقة صغيرة ممتلئة كمون
ملح
فلفل أسود

للتغطية:

1 1/2كوب دقيق
1كوب ردة ناعمة "ضرورى الناعمة "
ذرة فلفل أسود
رشة كمون
زيت غزير للقلى

كبدة بالردة


الطريقة:

تبلى الكبدة بالخل والثوم المفروم ناعم والليمون والملح والكمون والفلفل الأسود والشطة حسب الرغبة، وتترك مغطاة فى درجة حرارة المطبخ لمدة لا تقل عن ساعة إلا ربع.
واخلطى كل مقادير خلاف مقادير التغطية، وغطى شرائح الكبدة بها جيداً من كلا الوجهين مع الضغط عليها بخفة، وتقلى الكبدة فى الزيت الغزير الساخن مع التقليب السريع المستمر على كلا الوجهين، واعلمى فقط أنه يجب ألا تترك شرائح الكبدة بالنار أكثر من بضع ثوان فهى سريعة النضج.

وعليك الالتزام بدرجة سخونة عالية للزيت ومدة التتبيل التى سبق وذكرناها من قبل، وذلك حتى تحصلى على نسيج كبدة طرى جداً، وتقدم ساخنة مع سلطة الطحينة والبقدونس الأخضر.




__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله
ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟
فبكى رحمه الله ثم قال :
أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو
سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.


 ••• جميع المشاركات والآراء المنشورة تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع •••

انضم الينا عبر فيس بوك

انضم الينا عبر فيس بوك

إجعلها بداية تصفحك للأقسام  

شبكة الشفاء الاسلامية  لإعلاناتكم إضغط هنا

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 57.52 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 55.53 كيلو بايت... تم توفير 2.00 كيلو بايت...بمعدل (3.47%)]