|
|
|
|
|
|||||||
| ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
24-03-2006, 11:53 AM
|
|||
|
|||
دجاج تندوري ....@أشهر أكلة هندية@....
هذا الطبق مميز و لذييييييذ
المقادير: 4 قطع صدور دجاج ملعقة شاي ملح ملعقة شاي فلفل أحمر ناعم حار نصف ملعقة زنجبيل مبشور ملعقتان عصير ليمون بصله متوسطه مفرومه ناعماً ثوم مدقوق كوب و نصف زبادي بشر نصف ليمونه نصف ملعقة شاي مسحوق الكاري الطريقة: - ينزع الجلد من الدجاج و يعمل بها شقوق بواسطة سكين حاده حتى تتشرب التوابل . - تخلط باقي المقادير و يتبل به الدجاج و يوضع في الثلاجه لمدة 24 ساعه . - ترص قطع الدجاج في صينيه و يسكب عليها باقي الصلصه وتدخل الفرن لمدة ساعه و نصف على نار هادئة حتى تنضج ثم تقدم مع الرز . " أفكار اضافية" - التندور هو فرن الطين الذي يستخدم لطبخ اللحوم في الهند و هو يضفي نكهة مميزة للأطباق التي تعد فيه , و يمكن الحصول على نكهة مقاربة عند استخدام الفرن العادي . - يمكن اضافة القليل من الكزبرة الناعمة و زيت السمسم لخليط التتبيل لإضفاء نكهة جديدة . - يمكن استخدام دجاجة كاملة , تبليها و دعيها لمدة يوم كامل و اشويها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج و تشقر . - يمكن تقديم التندوري بطريقة ثانية : بعد نقع الدجاج بالتتبيلة , قطعي بصل و فلفل أخضر إلى مكعبات , ثم شكي الدجاج في أسياخ خشبية صغيرة بالتناوب مع البصل و الفلفل . دجاج ثم بصل ثم دجاج ثم فلفل و هكذا..ثم قلي أسياخ الدجاج في مقلاة ثم يقدم . منقووول:d
__________________
اللهم اغفر للمؤمنين و المؤمنات و المسلمين و المسلمات الأحياء منهم و الأموات
|
|
#3
24-03-2006, 12:38 PM
|
||||
|
||||
بارك الله فيك وجزاك خيرا ..
يمي يمي .
|
|
#5
30-03-2006, 06:25 PM
|
||||
|
||||
|
بسم الله
مشكوره غاليتي على هذه الوصفه الظاهر انها لذيذه
__________________
:85: عندما تغيب شمس الحياة وتسلم النفس للخالق لا يبقى سوى اعمالك:85: :85: فكوني السباقه في عمل الخير:85:  
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| دجاج بالزعفران مع الأرز | نور من الله | ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة | 13 | 15-02-2007 07:05 PM |
| دجاج حار بالبن | عصافير | ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة | 2 | 14-01-2007 01:38 PM |
| 3 أطباق دجاج " بالصور | صفاء الروح | ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة | 8 | 10-01-2007 01:33 PM |
| أكلة حلوة وطعم احلى | عاشقة الأناشيد | ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة | 5 | 12-10-2006 01:57 PM |
| ********أكلت حبوب ضغط ****** | بنت الحموله | الطب الباطني | 6 | 03-09-2006 01:44 AM |
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |
العرض العادي
