اكلات تونسية - ملتقى الشفاء الإسلامي
القرآن الكريم بأجمل الأصوات mp3 جديد الدروس والخطب والمحاضرات الاسلامية الأناشيد الاسلامية اناشيد جهادية دينية اناشيد طيور الجنة أطفال أفراح أعراس منوعات انشادية شبكة الشفاء الاسلامية

معلومات عامة الرقية الشرعية والاذكار المكتبة الصوتية العلاج بالاعشاب والنباتات

مقالات طبية وعلمية

شروط التسجيل 

 

اخر عشرة مواضيع :         برنامج دين ودنيا مع أستاذ محمد السجينى (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 10 - عددالزوار : 11 )           »          رمضانيات يوميا فى رمضان إن شاء الله (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 72 - عددالزوار : 9017 )           »          أركان الصوم (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 6 )           »          شهر الانتصارات (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 5 )           »          تبييت نية صوم رمضان (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 7 )           »          منتجات العناية بالشعر (اخر مشاركة : الامور عمر - عددالردود : 0 - عددالزوار : 6 )           »          شرح حديث: ليس من البر الصيام في السفر (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 6 )           »          الإسراف في رمضان (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 4 )           »          قصص استجابة الدعاء المستحيل (اخر مشاركة : خديجووو - عددالردود : 0 - عددالزوار : 9 )           »          نساء.... خالدات يوميا فى رمضان إن شاء الله (اخر مشاركة : ابو معاذ المسلم - عددالردود : 9 - عددالزوار : 551 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة

ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 22-01-2021, 12:16 AM
هناه خالد هناه خالد غير متصل
عضو متميز
 
تاريخ التسجيل: Apr 2020
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 285
الدولة : Egypt
افتراضي اكلات تونسية

احضرت لكم من المطبخ التونسي اكلات تونسية لذيذة ستنال اعجابك..
بيتزا تونسية.. المقادير كوب من صلصة البيتزا. كوب من الفطر. كوب من جبنة الموتزاريلا . بيضة. * للعجينة: كوب ونصف من الماء الدافئ. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. أربعة أكواب دقيق. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من السكر . اربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير يمزج الماء، الخميرة، السكر في وعاء صغير. يُترَك المزيج جانباً لمدة خمس دقائق. يخلَط الدقيق والملح في وعاء كبير. تُحدَث فجوة في وسط الخليط. يُضاف مزيج الخميرة مع الزيت. تُعجَن المكونات جيداً. يُدهَن سطح العجينة بالقليل من الزيت، يُعجَن مرّةً أخرى، ويُوضع في وعاء مناسب. يُغطّى الوعاء، ويُترَك جانباً في مكانٍ دافئ حوالي ساعة، حتى يتضاعف حجم العجينة. تدهن صينية الفرن وترص عليها عجينة البيتزا. توضع طبقة من صلصة البندورة في نصف ورقة عجينة البيتزا ، يضاف عليه الجبن المبروش و الفطر . تضاف بيضة و يغلق النصف الثاني لعجينة البيتزا فوق الحشو مثل السوفلي. يدهن وجهها بعد غلقها بصلصة البيتزا ويوضع عليها جبن متزريلا. ثمّ توضع في الفرن حتّى تنضج وتقدم ساخنة.

شوربة الفريك بالمخ.. المقادير مخ غنم. 250غراما من الفريك. 150غراما من الجزر. 150 غراما من البطاطا. 50 غراما من الكرفس. 50 غراما من البقدونس. 50 غراما من الحمص المنقوع. 30 غراما من الزبدة. ملعقة من معجون الطماطم. نصف ملعقة من الشطة. نصف ملعقة من الفلفل للزينة. ليمونة . فلفل أسود. ملح. طريقة التحضير تنقى حبات الفريك، ويبشر الجزر، وتقشر البطاطا وتقطع قطعا صغيرة. تنظف وتنقى أغصان الكرفس و البقدونس وتربط بخيط معًا. ينظف مخ الغنم و يقطع و يتبل بالفلفل والملح، ويوضع في قدر مع الخضر ، الحمص، معجون الطماطم، الهريسة و فلفل الزينة، ويضاف عليها لترين من الماء. توضع فوق نار قوية و حالما يغلي الماء تسكب فيه حبات الفريك تدريجيًا مع التحريك، و تترك على نار هادئة مدة ساعتين على الأقل. يضاف الماء في الاناء من حين لأخر و تحرك ليبقى الحساء في حجمه الأصلي. ترفع ربطة الكرفس والبقدونس و ترمى ، عندما تنضج شوربة الفريك و تصبح متجانسة القوام. تضاف بعد ذلك الزبدة مع القليل من الفلفل الأسود والملح . تقدم الشوربة مع قطع الليمون .

سلطة تونسية مشوية.. المقادير نصف كيلو من البندورة. نصف كيلو من الفلفل الأخضر. بصلة. ثلاث فصوص من الثوم المفروم. ملح حسب الرغبة. نصف ملعقة من الكزبرة و الكراوية. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. 50 غراما من التونة. ثلاث بيضات. طريقة التحضير يشوى الفلفل والطماطم والبصل علي الغاز، ويوضع في كيس من البلاستيك،حتى يسهل التقشير. تقشر الخضار ثم تفرم بعد أن تبرد . توضع السلطة في صحن، وتضاف البهارات والثوم مع الزيت وتخلط. يقطع البيض إلى قطع صغيرة، ويوضع فوق السلطة مع التونة و الزيتون. تقدم ، وصحة وعافية.
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.


 ••• جميع المشاركات والآراء المنشورة تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع •••

انضم الينا عبر فيس بوك

انضم الينا عبر فيس بوك

إجعلها بداية تصفحك للأقسام  

شبكة الشفاء الاسلامية  لإعلاناتكم إضغط هنا

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 52.63 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 50.81 كيلو بايت... تم توفير 1.82 كيلو بايت...بمعدل (3.45%)]