|
|||||||
| ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
#2
05-09-2008, 01:37 PM
|
|||
|
|||
طريقة العمل:  ورق العنب بنحشيه بالبرغل يكون خشن مسلوق نصف سلقه بمي وبملح و يمكن تنقعيه قبلها بعشر دقايق حتى يكون سهل و على طول يمتص المي و بعدها نسلقه ونصفيه ون خله على جنب جاهز نقدر نجهز ورق العنب من الليل نحشيه حتى يقلل من الوقت لا يبي له شغل كثير الخلطات اللي يحتاجها البرغل  نحط عليه طماطم مفروم و شوية ملح وبهار وفلفل اسود لانه ما يحتاج للبهار بياخذ البهار كله من لحم الخروف لما يستوي مع بعض و بعدها نحط عليه البصل المفروم و نحركه حتى يطلع لنا مثل الصوره:  نحشي فليفله حمرا و فليفله خضرا وكم حبة كوسه نحطهم مع ورق العنب و نقدر نخلي بدل البرغل رز مثل الحشوه العاديه للمحاشي  بعدها نبدا بحشي ورق العنب و نحاول و إحنا نفله نضغط على ورق العنب حتى ما ينفك  الحين نبدا بتتبيلة الخروف و خلط البهار مع بعض نخلط البهار مع بعض نحط عليه نص كوب زيت الزيتون يعطينا طعم وبعد يخلي اللحم يطرى بعدها نحط عليه دبس الرمان و نحط الخل والطماطم  بعدها نحط الزبادي و نخلط التتبيله مع بعض 
|
|
#4
12-09-2008, 11:01 PM
|
|||
|
|||
|
jazak allaho 5ayran3ala takdemek lel wasfat w ana jarabet tare2et w dsambosek w kteer 3ajbetne yeslamo kteeer w ramadan mobarak 3al jame3 wdayman eza betrdo hotolna wasfat manal el 3alem la2anha sahle w taybe
|
|
#7
01-07-2009, 06:06 PM
|
|||
|
|||
|
رد: وصفات الشيف ( منال العالم ) بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم
بارك الله فيك و جعلها في ميزان حسناتك
|
|
#8
02-07-2009, 05:29 PM
|
||||
|
||||
رد: وصفات الشيف ( منال العالم ) بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  ماشاء الله مجهود مميز وكبير أختنا الفاضلة  ملاك النوريعطيكِ العافية.. وانا أيضًا أحب أكلاتها وأود وأحاول تعلمها  وإسمحي لي أن أضيف هذا الكتاب في الطهي للشيف منال العالم (ملف نصي ) في صفحتك لكي لاأفتح موضوع جديد لنفس المقصد  بحثت عنه كثيرًا إلى أن وجدته فإستفادوا منه معي وإحذفيه إن كان غير جائز  إحترامي وتقديري لشخصكِ المميز  وفقكِ الله
__________________
الحمــــد  للهوالشــــــــكر علـــــــ كل حالحسبــــي اله ونِـــــعم الوكيـــــل ولاحـــــــــــول ولاقوة إلا بالله العــلي العظيــــم اسالكم الدعاء لن انساكم لاتنسونا إشتقت لكم ولم أنســــاكم أبـــدًا
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |
رد: وصفات الشيف ( منال العالم ) بالصور
العرض المتطور
