|
|||||||
| ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#11
01-04-2008, 08:15 PM
|
||||
|
||||
 اليوم سوف نستعرض طرق الأطعمة والمأكولات من المطبخ السوداني ...  ملاح مفروك يعتبر من الأكلات الشعبية في السودان ويمكن طهي أنواعا مختلفة منه كالباميةوالملوخية والساق و الورق و الويكة (أم رقيقة) بنفس الطريقة بعد تحضيرالمرقة.  المقادير نصف كيلو لحمة + بصلة كبيرة + ستة أكواب ماء + طماطمتان يمكن الاستغناءعنهما طريقة التحضير يغسل اللحم ويقطع قطعا متوسطة ويسلق في الماء مع إضافة البصلة صحيحة أومقطعة ويضاف الملح والفلفل والطماطم ويترك ليغلي مع إزالة الزفر كلما ظهر علىالسطح بعد نضج اللحم ينشل ويحمر في مقلاة منفصلة أو يترك في المرق تصفي المرقة وترفع على النار مرة أخرى حتى تغلي ويضاف إليها الخضارالمطلوب يضاف إليها السلق أو الملوخية أو الورق مع إضافة ثلاثة ملاعق شمار أخضر مفريحتى يلين الخضر وينضج.(يضاف قليل من الكربونات أو العطرون) يفرك بالمفراك أو الخلاط الكهربائي حتى ينعم تماما ثم يضاف قليل من الويكةالناعمة إلى السلق أو الورق لجعل القوام غليظا في حالة استعمال البامية توضع بعد غسلها وتقطيعها إلى قطع صغيرة في المرقعند نصف نضج اللحم وتفرك حتى تحمر بذورها تعمل قدحة من الثوم والكزبرة في الزيت أو السمن وتضاف إلى أي نوع من الملاح افروك في حالة استعمال الويكة يضاف ملعقتين من الويكة الجافة إلى المرق ثمتفرك تضاف اللحمة التي نشلناها سابقا على المرق أو تقدم منفصلة بعد تحميرها كماسبق الكمـــــــــــونية المقادير خلطة من الاحشاء + 2 بصلة كبيرة + جزرتين+ ثوم + سمن أو زيت + طماطم أوصلصة طريقة تنظيف مكوناتالكمونية لتنظيف الكرشة تكشط الأجزاء القاتمة اللون وتزال القطع الدهنية وتشطف مرارابالماء البارد وتغسل جيدا بالليفة والصابون وتشطف جيدا، ثم تدعك بالدقيق وتشطفبالماء . تقطع حسب الرغبة وتوضع في ماء بارد وترفع على النار لتغلي ثم يصفى الماءويستبدل بآخر وتكرر مرة أخرى حتى تنظف جيدا لتنظيف الطحال يغسل بالدقيق وينظف جيدا تدعك الرئتين (الفشفاش) بالملح وتغسل ثم تدعك بالدقيق وتشطفجيدا لنظافة الإمعاء يزال منها الشحم بقدر المستطاع ثم تغسل جيدا وتقلب باليد أوبوضعها في طرف صنبور المياه (الحنفية) وتفتح ليساعد اندفاع الماء على قلبها بسهولةبعد قلبها توضع في مصفاة وترش بكمية من الملح ويضغط عليها للتخلص من المادةالمخاطية . تشطف وتدعك بالملح والدقيق ثم بالصابون ثم تشطف جيدا لتزول آثار الصابونتماما . تقلب ُانية وتكرر عملية إزالة المخاط حتى تنظف تماما ثم تقطع أو تضفروتقطع طريقة عمل الكمونية يقطع البصل ناعما ويقطع الجزر حلقات تقطع الأحشاء بعد نظافتها إلى قطع صغيرة وتضاف إلى البصل والجزر والسمنوتتبل وترفع على النار وتقلب حتى يجف الماء يضاف عصير الطماطم أو الصلصة ويقلب الجميع حتى ينضج الطماطم ويضاف قليل منالماء حتى تنضج الكمونية تغرف بدمعتها وتقدم ساخنة ملحوظة : يستحسن سلق الكرشة أولا ثم تخلط مع باقي الأحشاء حتى لا يتأخرالنضج مع بقية الأحشاء السريعة النضج
__________________
  أَطْـــ ي َــافْ المَـــ جْ ـــدحَمَامَةً تَحْمِلُ رِسَالةً لِكَيْ تُوَّصِلَ تَارِيخَ أَرْضَ الرِبَاطْ عَبْرَ نَافِذَةِ العَالَمْ ..لِنَجْعَلَ مِنَ الأَلمْ أَمَلْ
|
|
#12
01-04-2008, 08:42 PM
|
||||
|
||||
|
ملاح البصارة يضاف الماء إلى الزبادي ويخفق جيدا بالمفراك أو الملعقة يرفع على النارويضاف إليه الرز بعد تنقيته وغسله ويقلب الجميع حتى يغلي اللبن ويغلظ وينضج الأرزثم يتبل بالملح والفلفل والنعناع يمكن استعمال قليل من الدقيق أو الويكة بدلا منالأرز ويقدم يمكن إضافة ملعقة سمن أو زبد سائح إلى ملاح الروب بعد غرفهالمقادير كوب فول أو فاصوليا مدروشة + ملح وفلفل و بهار + بصلتان قطعة نعناع أو كرفس + ملعقة ملوخية جافة أو لينة مفرومة + بصلتان مفرومتان للقدحة ملعقة كزبرة + ثوممفري طريقة التحضير ينقى الفول المدروش ويغسل جيدا ثم يوضع في مقدار من الماء كاف لتغطيته ويرفععلى النار يغلي مدة خمس دقائق ثم يصفي من الماء يضاف مقدار آخر من الماء والبصلالمقطع والنعناع يطهى على نار هادئة مع عدم تقليبه ، وكلما جف ماؤه يضاف إليه مقدارآخر وينزع الزبد كلما تكون ويترك حتى ينهري يصفى الفول بمصفاة ناعمة ويدهك جيدا ثميضاف الملح والتوابل والملوخية والنعناع الجاف ويترك ليغلي مع التقليب ويمكن إضافةالماء إذا احتاج الأمر حتى يصير قوام البصارة مناسبا يقدح السمن ويحمر فيه البصلالمقطع ثم يضاف الثوم والكزبرة ويقلب الجميع حتى يصفر ثم يضاف إلى البصارة ويقلب ملاحالتقلية المقادير ثلاث أكوب زبادي أو روب مخمر + كوب ماء+ اربعة ملاعق كبيرة أرز صحيح أومسحوق + ملح - فلفل - نعناع طريقة التحضير يضاف الماء إلى الزبادي ويخفق جيدا بالمفراك أو الملعقة يرفع على النارويضاف إليه الرز بعد تنقيته وغسله ويقلب الجميع حتى يغلي اللبن ويغلظ وينضج الأرز. ثم يتبل بالملح والفلفل والنعناع يمكن استعمال قليل من الدقيق أو الويكة بدلا منالأرز ويقدم يمكن إضافة ملعقة سمن أو زبد سائح إلى ملاح الروب بعد غرفه ملاح الروب المقادير ثلاثأكوب زبادي أو روب مخمر + كوب ماء + اربعة ملاعق كبيرة أرز صحيح أو مسحوق + ملح - فلفل - نعناع طريقةالتحضير طبيخ الرجلة أو السبانخ المقادير واحد كيلو رجلة -- نصف كيلو لحمة -- اثنين ملعقة كبيرة ارز او عدسبصلتان كبيرتان -- ملح وفلفل وكزبره - سمن أو زيت -- من كوب الي كوبين [ طريقة التحضير تقطع رءوس الرجلة أو السبانخ ويغسل جيدا للتخلص من الرمل ثم ترص بشكل حزمة وتقطع قطعا صغيرة فرم البصل ويسوح قليلا ثم يضاف اللحم المقطع حتى يحمر قليلا أو يجف ماؤه يضاف عصير الطماطم أو الصلصة والملح وتترك تغلي حتى يظهر السمن على السطح تضاف الرجلة والماء وتترك تغلي على نار هادئة ثم يضاف الأرز أو العدس ويقلبمن وقت لآخر وإضافة ماء كلما احتاج الأمر حتى ينضجيدق التوم والكزبرة ويحمر في السمن ويضاف للرجلة بعد رفعها من على النار ملاح الفاصوليا البيضاء المقادير كوب من الفاصوليا ،، بصلة كبيره ،،توم وبهار وشمار اخضر ،، ربع ملعقة صغيرة كمون اخضر ،، القدحة عبارة عن ،، ملعقة كبيره كزبره ناعمة ،، ملعقة سمن طريقة التحضير تنقى الفاصوليا المدشوشة وتغسل جيدا وتغطى بالماء ويضاف إليها الشمار المفريوبصلة وحبات توم ثم ترفع على النار حتى تغلى وتهدأ النار ويكشط الريم كلما ظهروتترك حتى تنضج مع إضافة الماء كلما احتاجت نصفى بمصفاة الخضر وتهرس أو تفرك وتتبل بالملح والكمون والفلفل مع إضافةقليل من الماء وترفع على النار حتى تغلى ويمكن إضافة قليل من الدقيق أو الويكة أوالأرز ليكون القوام سميكا إذا أريد ويستمر في التقليب حتى ينضج الجميع وتنعمتماما تعم القدحةبأن يشوح البصل المفروم في السمن ثم يضاف التوم والكزبرة ويقلب الجميع حتى يصفرويصب على الفاصوليا وتقلب
__________________
أَطْـــ ي َــافْ المَـــ جْ ـــدحَمَامَةً تَحْمِلُ رِسَالةً لِكَيْ تُوَّصِلَ تَارِيخَ أَرْضَ الرِبَاطْ عَبْرَ نَافِذَةِ العَالَمْ ..لِنَجْعَلَ مِنَ الأَلمْ أَمَلْ
|
|
#13
01-04-2008, 09:37 PM
|
||||
|
||||
|
ملاح النعيمية المقادير اربعة أكواب لبن رايب مخمر ،،، أو زبادي ، ربع كيلو لحم مفروم ، أو لحمة شرموط (لحم مجفف)ناعمة بصلتين كبار مفرية فريا ناعما كوب عصير طماطم أو صلصة ،، ملعقتين من السمن ،، ملعقة كبيرة مليئة من الويكة الناعمة أو أرز مطحون ملح وبهار كوب ماء طريقة التحـــضير يحمر البصل المفري في السمن أو الزيت ويضاف إليه اللحم المفروم وعصير الطماطم أو الصلصة وتهدأ النار ويقلب الجميع حتى ينضج اللحم والطماطم يضاف كوب الماء إلى اللبن الرائب ويخفق جيدا ويضاف إلى خليط البصل واللحم وتقوى النار ويتبل بالملح والبهار ويترك حتى يغلى الخليط تضاف الويكة الناعمة أو الأرز قليلا قليلا ويفرك بالمفراك حتى يغلظ قليلا ويترك يغلى حتى تنضج الويكة ويرفع من على النار ويقدم مع العصيدة أو الكسرة كــــــــوارع بالدمعــــة المقادير زوجا كوارع مسلوقة،،، 5 حبات طماطم حمراء متوسطة ،،،كمية من مرق الكوارع،،،،ملعقة كبيرة من السمن ،،خمسة فصوص ثومبصلتين كبيرتين طريقة التحضير تسلق الكوارع نصف سلقة يفرم البصل و يشوح في السمن أو الزيت حتى يصفر لونه ثم يضاف الثوم وعصير الطماطم وتترك لتنضج تضاف مرقة وقطع الكوارع ويتبل الجميع ويغطى القدر وتترك لتغلى على نار هادئة حتى ينضج مع التقليب من آن لآخر يستخلص العظم من الكوارع وترص في صحن وتصب الدمعة حولها وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء .. وإن شاء الله في المرة القادمة سوف نفتتح مطبخ عربي جديد أتمنى ان تسفيدوا من المطبخ السوداني دُمتم بخير ... 
__________________
أَطْـــ ي َــافْ المَـــ جْ ـــدحَمَامَةً تَحْمِلُ رِسَالةً لِكَيْ تُوَّصِلَ تَارِيخَ أَرْضَ الرِبَاطْ عَبْرَ نَافِذَةِ العَالَمْ ..لِنَجْعَلَ مِنَ الأَلمْ أَمَلْ
|
|
#14
09-04-2008, 12:09 AM
|
||||
|
||||
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته حياكم الله أخواتي في الله أنا عضوة جديدة معاكم وفكرة أختي في الله  نجمة فلسطين عجبتني جدا ولكن عند تصفحي لي الموضوع لم أجد أي أكلة مغربية للأسف  وبحكم أني مغربية وأفتخر  أحببت أن أكون عضوة معكم في شيف المنتدى  وأعرفكم على بعض الأكلات المغربية اللذيذة  نبدأ على بركة الله   نبدأعلى بركة الله سأكون السباقة في عرض أول أكلة مغربية وهيا  الكُسْكُسْ المغربي كما وعدتكم المقاديـــــــر: * 1 كلغ من الكسكس * 1 كلغ من اللحم * كأس شاي زيت * بصلتان مقطعتان طوليا * الملح حسب الذوق * ملعقة صغيرة فلفل أسود (إبزار) * ملعقة صغيرة زعفران * ملعقة صغيرة زنجبيل (سكين جبير) * نصف كلغ من الجزر (ينقى ويقطع طوليا ويزال عنه اللب) * نصف كلغ من اللفت الأبيض والأصفر (ينقى ويقطع طوليا) * نصف كلغ من القرعة السلاوية (تنقى وتقطع طوليا) * نصف كلغ من القرعة الحمراء (تنقى وتغسل جيدا) * نصف كلغ من الفول الأخضر * نصف كلغ من الملفوف (الكرمب) (les choux) * نصف كلغ من الطماطم (تغسل وتزال قشرتها والزريعة وتقطع قطعا صغيرة) * باقة من القزبر مربوطة بخيط * الماء الكافي (تقريبا 3 لترات) * 100 غرام من الحمص المنقوع في الماء ومغسول جيدا  طريقة تحضيـــر : * يوضع 1 كلغ من الكسكس في قصعة ويرش بنصف لتر من الماء المملح ويطلق باليدين في خفة لفصل الحبات بعضها عن بعض ويضاف ملعقتين كبيرتين من الزيت وتذهن بها جميع حبات الكسكس تقريبا. * يوضع الكسكس في الكسكاس المدهون بقليل من الزيت الذي يوضع بدوره على القدر (البرمة). * بواسطة قفال تقفل القدر حتى لا يتسرب البخار من جوانبها. * عندما يصعد البخار بكثافة فوق الكسكس يرفع الكسكاس من على القدر ويصب الكسكس في قصعة ويرش بربع لتر من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات بعضها عن بعض. * يعاد وضع الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثانية مدة نصف ساعة تقريبا (أي عندما يصعد البخار بكثافة على الكسكس). ثم يرفع من على القدر (البرمة) ويوضع في قصعة ويرش بحوالي 125 سل من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات عن بعضها البعض، يعاد مرة ثالثة الكسكس في الكسكاس لانضاجه مرة ثالثة، وعندما يصعد البخار فوق الكسكس بكثافة يرفع الكسكاس من فوق القدر (البرمة) ويصب في قصعة ويدهن بالسمن البلدي، مع الحرص على فصل حبات الكسكس الواحدة عن الأخرى بخفة وهو لازال ساخنا. * وأخيرا يوضع في قصعة مستديرة ويجوف وسطه. طريقة تحضير مرق الكسكس * توضع قطع اللحم والبصل المقطع في القدر (البرمة) ويفرغ الزيت والملح والفلفل الأسود (الابزار) والزعفران وملعقة صغيرة من السمن البلدي والزنجبيل ويقلى الكل جيدا مع الاستمرار في التحريك، بعد ذلك يضاف لتران من الماء ثم يغلق القدر ويترك لينضج لمدة نصف ساعة. * يضاف الحمص والجزر واللفت والكرمب (الملفوف) والطماطم والفول وكذلك باقة القزبر المربوط بخيط والقرعة الحمراء والقرعة السلاوية ويضاف قليل من الماء الكافي لإتمام الطهي على نار معتدلة حتى ينضج الكل فترفع القدر على النار. * يوضع الكسكس المذهون بالسمن البلدي في قصعة مستديرة ويجوف وسطه، ثم توضع فيه قطع اللحم وتغطى بالخضر ويسقى الكل بالمرق ويقدم ساخنا. * تقدم القصعة مع صحون من المرق في جوانب المائدة وأكلة شهية.    إن شاء الله يعجبكم لي عودة مرة أخرى بألذ الوجبات المغربيةٌ  مع تحيات..بنت الفاروقٌ
|
|
#15
09-04-2008, 12:16 PM
|
||||
|
||||
|
الــ س ـــلامـ عـلــ ي ــــكـمـ ورحــ م ـــة الله وبــركـتهـ ... أهــلا وســـ هـ ـلا بــكِ فـي الــ ش ـــفـاء وبـــ ي ـــن صــ ف ــحـات مـوضـوعي أخــ ت ـــي الــ ك ـــريمة ... بــ ن ــت الــ ف ــاروق ...لــ ق ـــد ذكـرتُ نـوعـا من مــأكــولاتِ الـــ م ـــغرب وكــ ي ـــف أنــ س ـــى الــ م ـــغرب الـــ ع ـــربي *الكُسكُسي (المغرب العربي)(لقد ذكرت هذه الأكلة )ولـــ ق ـــد سـ ع ـــدتُ جــداً بــ م ـــشاركــ ت ــكِ طــريــ ق ـــة رائــ ع ـــة ســأجــربــ ه ـــا وأنـــ ت ـــظر مــ ش ــاركـاتكِـ الــــ ق ـــادمــة وإنـــ هـ ـا نــافــذةٌ للـــ م ــطبخ الـــ م ـــغربي دُم ــــتِ بـأم ــــان الله وحــ ف ــظهـ .. 
__________________
أَطْـــ ي َــافْ المَـــ جْ ـــدحَمَامَةً تَحْمِلُ رِسَالةً لِكَيْ تُوَّصِلَ تَارِيخَ أَرْضَ الرِبَاطْ عَبْرَ نَافِذَةِ العَالَمْ ..لِنَجْعَلَ مِنَ الأَلمْ أَمَلْ
|
|
#16
09-04-2008, 12:46 PM
|
||||
|
||||
|
اختى الكريمه / نجمه فلسطينى تحياتى واشواقى حطيت الرحال على المطبخ السودانى فوجدتك مشغوله بتجهيز الاكلات الرائعه وفى ثوانى جهزتى السفره السودانيه بما لذ وطاب من الماكولات التى يحبها اهلنا فى السودا ن فلا يسعنى الا ان اقول ليك باللهجه السودانيه كتر خيرك وبارك الله فيك وعندنا مثل فى السودان بيقول (بليله مباشر ولا ضبيحه مكاشر ) سعدنا لحسن الضيافه وبارك الله فيك ونقدم ليك دعوه لزياره اهلنا بالسودان
__________________
|
|
#17
18-04-2008, 10:13 PM
|
||||
|
||||
|
عدنا من جديد ونـأسف على التأخير مرة جديد مع بنت الفاروق نكمل بإذن الله مع أشهى الوجبات المغربية وهيا  طاجن الدجاج مع الزيتون الاخضر المقادير : باكيت معكرونة باستا ثلث كوب بقسماط مخلوط مع ابهارات ايطالية ربع كوب برميجان شيز 4 صدوردجاج بدون عظم 2 بيض 2ملعقة صغيرة زيت زيتون نصف كوب جبنة موتزاريلا 3 كوب صلصة اسباجيتي الطريقة: نحمي الفرن على درجة 375 F ثم نخلط البقسماط وجبنة البرميجان مع بعض ثم نغمس الدجاج بالبيض ثم بالبقسماط ثم نضعهم في صينية مدهونة بالزيت ونرش عليهم زيت الزيتون ونضعهم في الفرن لمدة نصف ساعة او اكثر شوي لغاية ما يستوي الدجاج ويحمر ثم نرش عليه جبنة الموتزاريلا ونرجعه داخل الفرن لغاية ما تسيح الجبنة ثم نكون خلالها سلقنا الباستا وسخنا صلصة الاسباجيتي ونجهزها من قبل ثم بعد تصفية الباستا من الماء نضع عليها الصلصة ونحركهم ثم نضع على وجهها شرائح الدجاج ونزينها بورق الريحان الاخضر  طبق صدور الدجاج بالبقصمات المقادير : - عدد 2 بيضة كبيرة الحجم - ملعقتين اكل من الحليب السائل - عدد 4 قطع من صدور الدجاج المخلية من العظم والجلد - مقدار من البقسماط لتغطيه الدجاج - نصف كوب من جبن الشيدر المبشور - كوب من الجبن البارميزان المبشور - نصف كوب من الكريمة الحامضة  طريقة التحضير : - يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايتيه، ويدهن طبق الفرن للدجاج بالزيت. - يخفق الحليب مع البيض في وعاء صغير، ويغمس الدجاج فيه ومن ثم يغطى بالبقسماط، ويوضع في وعاء الطهي للفرن. - يطبخ لمده 35 او 40 دقيقة او الى ان يستوي الدجاج ويشقر لون البقسماط، في وعاء اخر تخلط الاجبان مع الكريمة الحامضة وتزين الدجاج بها وتقدم مع الرز المكسيكي.  طاجن السمك في الفرن . المقادير: *سمكة كبيرة من النوع الجيد (القرب، الباجو، التونة....) *شرمولة (الخلطة) مقادير الشرمولة: * حزمة كبيرة قزبر وبقدونس * الملح الخشن حسب الذوق * أربع فصوص ثوم * نصف كأس شاي من الماء * 2 ملعقة حساء فلفل أحمر ناعم * نصف ملعقة قهوة فلفل حار * ملعقة حساء كمون * 2 ملعقة حساء عصير حامض * 3 ملاعق حساء زيت الزيتون الطريقة: * نقطع القزبر والبقدونس ونضعه في مدق (هول) ونضيف الملح الخشن ثم الملح العادي وندق جيدا * في إناء نفرغ الخليط ونضيف عليه الماء والفلفل الاحمر الحلو والحار والكمون وعصير الحامض وزيت الزيتون.نخلط جيدا. * ننظف السمكة جيدا ونملأها بخليط الشرمولة جيدا ونتركها جانيا حتى تتشرب الشرمولة جيدا وذلك لمدة ساعتين. مقاديرالطجين: كيلو ونصف بطاطس مغسولة ومقطعة دوائر رقيقة. * 1 كيلو طماطم مقشرة ومقطعة إلى دوائر رقيقة. * 4 فلافل خضراء مشوية ومغسولة ومقطعة إلى دوائر. * فلافل خضراء صغيرة حارة حسب الذوق * كأس شاي زيت الزيتون * باقة قزبر وبقدونس مقطع أو مدقوق * ملح وإبزار * 2 حامضات مقطعة إلى دوائر * 1 كيلو طماطم منزوعة القشرة ومطحونة جيدا. الطريقة: * في الآناء الذي سيدخل للفرن، نضع دوائر البطاطس ونعمل منها فراش للسمكة، نضع فوق هذا الفراش السمكة، نضع فوقها دوائر الطماطم، ثم الفلفل دوائر، ثم الفلفل الحار، والزيت. * نرش القزبر والبقدونس المدقوق فوق الآناء. * نضيف عصير الطماطم على الشرمولة المتبقية عن السمك ونخلط جيدا ثم نصبها فوق الآناء. * نزين بدوائر الحامض. * ندخل الآناء لفرن معتدل الحرارة لمدة 40 دقيقة. ولا ننسى أن نسقي السمكة بعصير الحامض عند منتصف وقت الطهي. * نترك الآكلة تغلى حتى نحصل على صلصة عاقدة ومخثرة. * يمكن أن نقدم الطبق بتزيينه بدوائر الحامض والطماطم وبقدونس. علبة ذرة بطاطس مسلوقة و مقطعة مكعبات 2 طماطم مقطعة خيار صغير مخلل *كورنيشو* بيض مسلوق جزر محكوك اوراق سلطة بتراف احمر * بنجر* او شمندر علبة تونة ملح خل زيتون اسود و اخضر فلفل أسود مايونيز أرز مسلوق الطريقة ********* نضع الرز في وعاء ونخلطه بالتونه و الذرة والمايونيز و نقلبه في وسط الصحن الرئيسي و ناخد باقي المكونات و تزين دائر مدار الرز و تزين برشة من المايونيز المخلوط مع الفلفل الاسود و الملح و قليل من الخل وصحتين والف عافية للجميع 
__________________
  
|
|
#18
02-05-2008, 08:09 PM
|
||||
|
||||
السلامـ عليكمـ ورحمــ الله ـــة وبركاتهـ ... أختي الكريمة .. هبة بنت الفاروق ..حقا تشرفت بالتعرف على الأطباق المغربية وأشكرك جزيل الشكر لمشاركتك الطيبة والرائعة لقد عرفتنا على أطباق رائعة من المطبخ المغربي وكانت مشاركتك مميزة حقا في طريقة التحضير وفي طريقة الكتابة والتنسيق سعدت جدا بردك المتميز فعلا وأتمنى من باقي الأخوات مشاركتي هذا المطبخ العربي الذي سوف يعرفنا على جميع أصناف وأطباق المأكولات الشرقية دُمتم بحفظ الله ورعايته وأنتظر مشاركاتكم أخواتي ... 
__________________
أَطْـــ ي َــافْ المَـــ جْ ـــدحَمَامَةً تَحْمِلُ رِسَالةً لِكَيْ تُوَّصِلَ تَارِيخَ أَرْضَ الرِبَاطْ عَبْرَ نَافِذَةِ العَالَمْ ..لِنَجْعَلَ مِنَ الأَلمْ أَمَلْ
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |
العرض العادي
