ذهب أبيض سائل.. مراحل استخراج العسل الأبيض النقى من خلايا النحل

[ابوالوليد المسلم]

ذهب أبيض سائل.. مراحل استخراج العسل الأبيض النقى من خلايا النحل

الخميس، 12 سبتمبر 2024 12:00 م
كتب محمد غنيم - تصوير ماهر إسكندر
استخراج العسل الأبيض


يعتبر نحل العسل حشرة معجزة، صغيرة الحجم وعظيمة الشأن.. كما يعتبر نحل العسل من أهم الحشرات الاقتصادية التي عرفها الانسان من قديم الزمان، حيث تلعب دورا هاما في العمل على رفع الانتاج الزراعي وزيادة الدخل القومي، والحفاظ على التنوع الحيوي، وذلك كونها من أفضل الحشرات الملقحة لمحاصيل الحقل والخضر والفاكهة، بالإضافة إلى الأهمية الاقتصادية لمنتجات النحل مثل العسل والشمع والغذاء الملكي وحبوب اللقاح والبروبوليس وسم النحل والحضنة وهواء الخلية وغيرها من الطرود والملكات، كل ذلك وأكثر يجعلنا نطلق عليه "ذهب مصر السائل".

وتتنوع منتجات نحل العسل بين عسل النحل، والغذاء الملكى، وحبوب اللقاح، والبروبوليس "صمغ النحل"، وسم النحل ، وشمع النحل.


وعسل النحل هو مادة حلوة المذاق مختلف ألوانه تجمعه شغالات نحل العسل من أزهار النباتات وإفرازتها، وتحوله الى شراب ناضج كثيف القوام داخل الأقراص الشمعية، ويحتوي أساسا على سكريات معظمها الجلوكوز والفركنوز، وبه أحماض أمينية و أحماض عضوية وانزيمات، وأملاح معدنية، وغرویات وصبغات و حبوب اللقاح و بعض المواد الأخرى المعروفة، وتختلف رائحته وطعمه ومكوناته تبعا غير للمصدر النباتي.

ومن أهم فوائد عسل النحل وفق تقرير أعده قسم بحوث النحل بوزارة الزراعة ، العمل كمادة غذائية ووقائية وعلاجية عالية القيمة الاطفال والكبار لسهولة الهضم والامتصاص، و له خواص فائلة ومانعة لنمو الكثير من أنواع الميكروبات دون ترك آثار و علاج التهابات اللثة عامل مهم لالتئام الجروح والحروق والتقرحات الجلدية ، كما يساهم في علاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل حموضة المعدة فيمنع الاصابة بقرحة المعدة والاثنا عشر .

كما يستخدم في الأنظمة الغذائية لمرضى السكر مع الإشراف الطبى، ويدخل في كثير من المستحضرات الدوائية والتجميلية ، ويساعد في علاج الكحة وذو تأثير ملطف لإلتهاب اللوزتين والحلق ويفيد في حالات صعوبة البلع وجفاف الحلق والسعال الجاف، ويساعد على منح الجسم النشاط والحيوية وإزالة مظاهر التعب والشعور بالإرهاق .

أما الغذاء الملكي هو سائل كثيف أبيض اللون ( كريمي ) يميل إلى الاصفرار تفرزه شغالات النحل الصغيرة ، ومن فوائده يعمل على زيادة النشاط الجنسي ورفع درجة الخصوبة ، وكفاتح للشهية وعلاج امراض سوء التغذية ، ومقاومة الشعور بالإرهاق والأرق و مفيد في تحسين الحالة الفسيولوجية والنفسية ، ومفيد في بعض حالات السرطان حيث يعمل على تعويض الخلايا والانسجة التي تعرضت للتلف، و مفيد في تأخير أعراض الشيخوخة والبروستاتا

خلية النحل


التبخير


تبخير النحل


النحل


خلية النحل


التبخير


تبخير الخلابا


تبخير خلية النحل


إعداد التبخير


النحل


النحل


التبخير


النحل


العسل المصفى بعد استخراجه