|
|||||||
| ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
#1
17-07-2007, 01:16 AM
|
||||
|
||||
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يسلموو عموو على الاكل الطيب بس باين مش راح نقدر نعزم الكل هون  وجبه خفيفة وسهلة الهضم يسلمو الايادي عموو ابو اسيد وهلا راح نحضر لشيف جديد يعمل لنا عزومة كبيرة شيفنا لليوم صاحبة البحر المعطاء  بحر العطاء بدي اكل ولا ارووع خالتو سوسو بدي ارجع من شغلي القى المائدة متحضرة   مش لسه بنادي وبصرخ جهزوا المائدة المهم احنا بانتظارك راح اترقب عزومتك ليا  يالله على بركة الله بعرف شطارتك بالمطبخ  بانتظارك
__________________
بَدَأت الشّمْعَه تَنْطَفِـئ ,, وسَيَبقَى أثَرُهـا لِمن سَيَتَذكّرُهـا / ,,/ الْحَمـْـدُ لِلَّه الْحَمْدُ لِلَّهِ حَمْدًا يَلِيقُ بِـ/جَـلالِ وَجْهِـهِ وَعَظِيمِ سُلْطَانِـه
|
|
#2
18-07-2007, 10:47 PM
|
||||
|
||||
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  إلى حبيبتي في الله ..الوردة الحمراء.. ما شاء الله صرح عظيم ومطبخ رائع فيه من الطعام الأشهى والألذ من يأتي إلى هنا بالتأكيد سيخرج وقد ازداد وزنه ولكن الاستمتاع من بعيد أجمل بكثير من الدخول في هذه المعمعة هههههه وررررررررطة  ولكني سأحاول أن أقدم الشيء الجميل بسم الله نبدأ بسكويت السمسم بالعجوة  المقادير نصف كوب سكر كوب زيت بذرة (5-7) كوب طحين بكيت عجوة + بهار العجوة + يانسون مطحون + قرفة 2 بكيت فانيلا 2 بكيت بكنج باودر 4 بيضات (عصير الليمون) أو (عصير البرتقال) سمسم أبيض طريقة العمل - يخفق البيض ويوضع فوقه عصير الليمون مع الفانيلا - يخلط السكر مع الزيت وويوضع فوق البيض وبعد 10 دقائق تقريباً يوضع الطحين تدريجياً وبعدها البيكنج باودر - عندما يتماسك العجين يقطع إلى قطع متوسطة الحجم ثم ترق وتحشى بالعجوة وتضرب فوق السمسم - تدهن الصينية او الوعاء المحضر بالزيت ثم تخبز بفرن متوسط الحرارة - وبعد أن يبرد يحفظ في وعار زجاجي مغطى ويصبح صالحاً للأكل وبالهناء والشفاء وانتظروني في الغد بالمقلوبة والمعجنات والكعك لن أغيب عنكم كثيراً ولكني الآن مضطرة للخروج انتظروني
__________________
|
|
#3
19-07-2007, 01:26 PM
|
||||
|
||||
|
السلام عليكم
أنا اليوم جيت أكل و بس اذا عجبني أكلكم أكافئكم بمائدة أروع و اذا ما عجبني اعملكم مائدة أروع ما في مشكلة تسلمو على هذا الموضوع
__________________
|
|
#4
19-07-2007, 09:35 PM
|
||||
|
||||
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته  ها قد عدت إليكم لأكمل مائدتي بأشهى وألذ الطعام أتمنى أن تصبح مائدة شهية   الطبق الثاني ليالي لبنان  المقادير 4 أكواب من الحليب مستكة قدر ملعقة صغيرة ثلاثة أرباع الكوب من السميد قشطة مكسرات قطر بيضة واحدة طريقة العمل *يوضع الحليب مع السميد في وعاء *يوضع على النار الهادئة ويحرك حتى يقترب من التجمد * يضاف إليها البيضة المخفوقة جيداً مع الفانيلا * تضاف المستكة المطحونة ويحرك المزيج جيداً إلى أن يجمد * يصب في الصحن المحضر وعندما يبرد يدهن وجهه بالقشطة الطازجة ثم توضع عليه المكسرات حسب الرغبة * يضاف بعد ذلك كله الطر البارد ويوضع في الثلاجة ليصبح جاهزاً للأكل يم يم يم أحبها شخصياً إلى الطبق الثالث
__________________
|
|
#5
19-07-2007, 10:11 PM
|
||||
|
||||
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الطبق الثالث في مائدتنا الفاخرة مقلوبة الزهر  المقادير دجاجة ملح زهرة صغيرة نصف كيلو أرز منقوع نصف ساعة إلى ساعة بهار دجاج حب هال طريقة العمل *الدجاج* يسلق الدجاج يضاف إليه ورق الغار والبصلة ويترك حتى الغليان تزال الزفرة عنه ثم يوضع الهال والبهار وتترك حتى تنضج الدجاجة يزال الدجاج من الماء *الزهرة* تقلب الزهرة في زيت البذرة (تقلى) وبعد أن تحضر كل من الدجاجة والزهرة توضع بعضمن حبات الأرز في أسفل الطنجرة المحضرة ثم نضع الدجاج ثم الزهرة ثم الأرز ومرق الدجاج يترك حتى يغلى على نار متوسطة وعندما يقترب جفاف الماء عنه يغطى بغطاء سميك حتى لا يبرد يقلب في الطبق المعد ثم يرش عليه الصنوبر واللوز حسب الذوق وبالهناء والشفاء
__________________
|
|
#6
19-07-2007, 10:17 PM
|
||||
|
||||
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته السلطة والمقبلات الطبق الرابع الفتووووووش  المقادير خبز محمص مدقوق ناعم خيار خس بندورة بصل بقدونس كزبرة خضراء فلفل أخضر حلو نعنع أخضر ليمون زيت زيتون ملح طريقة العمل تغسل وتنظف جميع المواد جيداً وتفرم فرماً ناعماً ويوضع الخبز المحمص المدقوق والليمون والملح وزيت الزيتون وتقدم صحة وعافية
__________________
|
|
#7
19-07-2007, 10:24 PM
|
||||
|
||||
|
وهكذا.. كانت مائدتي التي أتمنى أن تكون مائدة شهية فيها ما لذ وطاب من الطعام والشراب وكلنا بانتظار الشيف القادم  أعانه الله مسبقاً وفرج كربه في أسرع وقت وحين ههههههه وكلمة توجه لصاحبة هذا الصرح العظيم الوردة الحمراء جزاك الله كل الخير على هذه الأفكار الرائعة بارك الله فيك وأثابك خيري الدنيا والآخرة أختك المحبة لك بحر العطاء كلنا في تشوق
__________________
|
|
#9
26-02-2018, 12:00 AM
|
|||
|
|||
|
رد: مــــائدة فاخرة .. يقدمها لنا ....(كل مره عضو أو عضوه)!!!
جزاك الله كل خير ع المجهود
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |
العرض المتطور
