|
|||||||
| ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
16-07-2009, 03:01 AM
|
|||
|
|||
الطيحان معمر
السـ عليكم ورحمة الله وبركاته ــلام
المقادير 2طيحان غنمي 200 غرام كفتة بدون توابل 3 ملاعق كبيرة زيت 100 غرام شحم كلي الغنم مطحون 100 غرام كبد مقطوع الى مكعبات صغيرة 100 غرام ارز مسلوق 3 ملاعق كبيرة مقدنوس وقزبر 1 ملعقة صغيرة فلفل احمرحلو 50 غرام زيتون اخضر مقطع الى قطع صغيرة 1ملعقة صغيرة ابزار 1ملعقة صغيرة فلفل حار 1ملعقةصغيرة كمون ثوم قليل من الملح زعران طريقة التحضير نغسل الطيحان جيدا نفتحه من الجانب.لتحضير الحشو نمزج جيدافي اناء غارق الكفتة قطع الكبد الشحم المطحون الارز الزيتون الثوم التوابل القزبر البقدنوس والزيت. نقوم بحشو الطيحان بهدا الخليط ثم نخيطه بخيط غدائي ونقوم بثقبه بواسطة ابرة في اناء الفرن ندهنه بقليل من الزبدة وندخله في الفرن  بالصحة والعافية 
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |
العرض الشجري