*..,،*،,..من فوائد الفواكه والخضار *،,..,،*

[* فلسطــ نجمة ــــين *]

الأناناس
تحتوي على كميات كبيرة منالسكر و غني جدا بالفيتامينات و الخمائر المساعدة على الهضم 70% من وزنها ماء و 20% من وزنها سكر يوجد في الأناناس مادة تسمى البروميلين التي تساعد في هضم أثقلالأغذية على المعدة.... كما وجد بها الكثير من الأملاح المعدنية المفيدة مثل اليودو الفوسفور والخ..
يمنع الأناناس عن المصابين بمرض السكر
يفيد الأناناس فيإدرار البول و مكافحة السموم الموجودة في الدم ويعتبر مفيد للطاقة الجنسية

البرتقال
يحتوي البرتقال على 80% من وزنه ماء و حوالي 2% دهون و حوالي 10% الياف و5 % مواد معدنية و احماض و حوالي 3% سكريات وفيتامينات. يوجد فيالبرتقال املاح معدنية مثل الكبيرت و الفوسفور و الكالسيوم ونحاس و فيتامين سيوفيتامين بي1 وبي 2
يساعد البرتقال على تثبيت الكلس في العظام مقاوم لأمراضالبرد و يساعد على حماية الأسنان من التسوس كذلك من فوائد البرتقال انه ينشط الدورةالدموية ويقوي الكبد..... لا ينصح شرب عصير البرتقال للمصابين بقرحة المعدة والاثنى عشر

التفاح
يحتوي المائة غرام من التفاح على 85% من وزنها ماء - 12% سكر و 90 وحدة من فيتامين أ - 40 وحدة من فيتامين ب1 - 20 وحدة من فيتامين سي - 4 غرامات من الألياف و الكثير من الأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم و الكالسيوموالفوسفور و الحديد - يوجد في التفاح مادة تسمى (البكتين) التي تساعد على التخلص منالحموضة و الغازات بالمعدة وكذلك يحد من ارتفاع الكوليسترول في الدم ويوقف ارتفاعكما أنة يساعد على استقرارا في سكر الدم.
يعالج التفاح الإمساك و الإسهال وذلكلقدرته على تنظيم عملية الهضم بالمعدة و الأمعاء حموضة المعدة و يساعد على تفتيتحصى المرارة
للوقاية من الإصابة بتصلب الشرايين يؤكل تفاحتين في اليوم. ومنفوائد التفاح أنة يزيل حمض البول و ينشط الكبد ويهديء السعال و يزيل الشعور بالتعب.

الخوخ
يحتوي المائة غرام من الخوخ على 85% من وزنها ماء و 5 غرامسكر - 1 غرام نشويات - 1 غرام حمضيات ونصف مليغرام حديد ونصف غرام بروتين و دهون- - فوسفور - كبريت - ونسبة عالية من الفيتامينات
يساعد الخوخ على تنشيط المعدة ويساعد على الهضم و مدر للبول ويفيد في حالة عسر الهضم كما يساعد على إزالة حصىالمثانة والبول الدموي. يحتوي قشر الخوخ على ألياف ناعمة و على نسبة عالية منفيتامين أ. يمنع أكل الخوخ عن المصابين بمرض السكر كما لا ينصح بآكله للمصابينبقرحة المعدة أو المصابين بالتهابات بالأمعاء

المشمش
يحتوي المائةغرام من المشمش على أملاح معدنية كثيرة خصوصا الفسفور و الحديد و الكالسيوم والبوتاسيوم و فيتامين أ و فيتامين ب و فيتامين سي و يوجد في المشمش 13 غرام منالسكر -1 غرام بروتين - 30 مليغرام دهون - 20 غرام كالسيوم - 20 مليغرام حديدوألياف
يساعد المشمش في صنع كريات الدم الحمراء و ينشط حدة الإبصار و يزيد منقوة الجسم الدفاعية للأمراض , مفيد المشمش في حالة فقر الدم و مفيد لوظائف الكبد وللشعر و الأعصاب و نافع للمصابين بالدم في البول و هو مفتت للحصى الكلى و المثانة وكذلك يساعد في تكوين العظام و الأغشية المخاطية
ينصح بعدم أكلة للأشخاص المصابينبعسر الهضم أو المصابين بالالتهابات الحادة في الأمعاء و المعدة و عدم شرب الماءالبارد بعد أكله

العنب
يحتوي المائة غرام من العنب على 95% من وزنهماء - 7 غرامت جلوكوز - 1 غرام دهون - 16 غرام كربوهيدرات ونصف غرام بروتين و عشرينمليغرام فيتامين سي و أفضل أنواع العنب كبير الحجم ولونه ابيض
العنب يعتبر منشطللعضلات و الأعصاب و مجدد للخلايا وطارد للسموم من البدن و مطهر ومدر للبول ويعتبرالعنب مفيد للذين يعانون من ضعف العظام و اضطرابات الدم و داء النقرس و أمراض الرئةو المصابين بالروماتيزم
العنب يساعد الجسم على اختزان المواد الآزوتيه و الدهنيهبالجسم فتزيد بذلك من مناعته و مقاومته للأمراض والتعب يجب غسل العنب جيد قبل الأكللإزالة مادة سلفات النحاس التي ترش على العنب

الرمان
يحتوي المائةغرام من الرمان على 85% ماء - 10% سكر - 1% حمض الليمون - 3% بروتين - 2% ألياف- 1مليغرام دهون - 10 غرامات كالسيوم - 3 مليغرام حديد و فيتامين سي و فيتامينب
يفيد الرمان تقوية القلب و طارد للدودة الشريطية و مساعد في علاج الدوسنتاريا وعلاج الوهن العصبي والتهاب الغشاء المخاطي وإذا طبخ و شرب ساعد في علاج الإسهال،أما قشر الرمان يدخل في صناعة الأدوية لعلاج الجهاز الهضمي و قرحة المعدة وإذا شربعصير الرمان ومحلى بالعسل فأنة يلين الأمعاء ويزيل الإمساك ويساعد في تنظيف مجاريالتنفس و الصدر ويطهر الدم , للعلاج يفضل أكل فصوص الرمان مع لبهالأبيض

الموز
يحتوي المائة غرام من الموز على 70% من وزنه ماء وحوالي 25% من وزنة نشاء و 20% من وزن مائة سكر عنب وسكر قصب و دهون و ألياف وبروتين ومن الاملاح المعدنية 60 مليغرام حديد و حوالي 40 مليغرام و كالسيوموبوتاسيوم وفيتامين سي و فيتامين ب2
أما الموز غني بالألياف التي تحمي الجسم منالإصابة بالأورام السرطانية- كما انه يحمي الجسم من فقر الدم ويساعد الجسم علىإفراز الملح نظرا لوجود البوتاسيوم فية- مزج عصير الموز مع الحليب يساعد في تهدئةقرحة المعدة و يعتبر الالكالسيوم الموجود في الموز أجود من الكالسيوم الموجود فيالجبن و الحليب- قشر الموز يحتوي على مادة اليسراتونين و هي مادة تعتبر من مكوناتالدماغ و تساعد على تهدئة الأعصاب والشعور بالارتياح
يمنع تناول الموز علىالمصابين بمرض السكر وبأمراض الكبد

البطيخ
يحتوي المائة غرام منالبطيخ على 90% من وزنة ماء - 10 غرامات سكر - نصف غرام بروتين - 7 مليغرام دهون - 9 مليغرام كالسيوم
كذلك يحتوي على فيتامين أ - فيتامين سي - و حديد و مغنيسيومو فوسفور وصوديوم وبوتاسيوم
يفيد البطيخ للمصابين بالروماتيزم و مدر للبول وعلاج فعال للامساك لاحتوائية على كمية كبيرة من الألياف و عصير يقي من مرضالتيفوئيد
بذور البطيخ لها قيمة غذائية عالية لاحتوائه على نسبة 42% من وزنهابروتين و حوالي 15% سكر ونشاء و حوالي 27% زلاليات ينصح بعدم الإكثار من أكل البطيخللمصابين بمرض السكر

الشمام
يحتوي المائة غرام من الشمام على 95% منوزنة ماء -70 مليغرام بروتين - 2 مليغرام دهون - 6 غرام سكر - 50 مليغرم ألياف وفيتامين سي و فيتامين ب2 و الكثير من الأملاح المعدنية تفوق الموجودة فيالبطيخ
الشمام مفيد لإدرار البول و منقي للدم ويساعد في علاج أمراض الكلى والنقرس كما أن الشمام يزيل الإمساك و يقاوم مرض البواسير و يحذر أكله بكميات كبيرةحتى لا يسبب بحدوث تعفن بالأمعاء و ينصح بعدم تناول الشمام للأشخاص المصابين بمرضالسكر أو المصابين بالتهابات الأمعاء الحاد أو عسر الهضم

التين
يحتويالمائة غرام من التين على 40 مليغرام من السكر و 20 مليغرام ألياف و 50 مليغرامبروتين 30 مليغرام دهون و 2 مليغرام كالسيوم 50 مليغرام حديد و فيتامين سي وفيتامين ب1 كما يحتوي على الكثير من الأملاح المعدنية مثل الفوسفور و يعتبر التينبمادة الكلس
يعتبر التين هاضم و ملين و مدر للبول و مفيد لأمراض الصدرواضطرابات المعدة و المجاري البولية

الكمثرى
يحتوي المائة غرام منالكمثرى على 80% من وزنها ماء - 2 غرام أحماض - 2 غرام الياف - 4 غرام دهون 15 غرامسكر - والكثير من المعادن مثل الفوسفور و الصوديوم و الزنك و النحاس و اليود والزرنيخ و الكبريت و نسبة عالية من البوتاسيوم وعلى مجموعة كبيرة منالفيتامينات
تعتبر الكمثرى منظف قوي للمعدة و الأمعاء كما أن قشرتها غنيةبالأملاح المعدنية و يعتبر السكر الموجود بها لا يؤثر على المصابين بالسكر كذلكتساعد الكمثرى في التخفيف من ضغط الدم المرتفع لاحتوائه على الماغنيسيوم . ينصحالأشخاص المصابين بأمراض معوية بتقشير الكمثرى قبل أكلها لان القشرة بطيئة الهضم

يتبع

.

.