طريقه عمل الكيكه الالمانيه

[سامية الحرف]

المقادير

نحتاج الى 50 غ شكولاته
2/1 كوب ماء حار
كوب زبدة
2كوب سكر
4 صفار بيض
4بياض
1ملعقة فانيلا
2/1-2 كوب دقيق بالخميرة (ذاتي التخمير او ضيفي ملعقة كبيرة بيكن باودر لاي طحين جميع الاستعمالات )
1ملعقة بيكن صودا
2/1 ملعقة ملح
كوب باتر ملك ( كوب حليب + ملعقة خل )



الطريقة
نخلط نصف كوب الماء الحار مع كمية الشكولاته ونخلط ليذوب بشكل كامل ويترك على جمب لوقت الحاجة اليه

ثم نضيف البيض ع دفعات مع الإستمرار في الخفق


بعد ان يختفي البيض نضيف خليط الشكولاته

نخلط البيكن صودا والملح والدقيق مع بعض وقبل اضافته الى خليط نقوم بازالة اي كور من الخليط

ثم نبدء باضافته الى الخليط بالتناوب مع الحليب

بعدها ناخذ البياض ونقوم بخفقه الى ان ان يصبح كثيفا

نضيف خليط البياض على خليط الشكولاته

كبرت حجم الصور عشان تعرفون انه الخطوات هذي ماتكون خبط تكون تقليب من الاسفل للاعلى وكبيرة الصورة تكون اوضح من الجحم المتوسط

ناخذ بنفس حجم الصينية نقص ورق الفرن الخاص ونقص عشان يسهل ثم شيلها من الصينية بدون الحاجة لدهنها


ثم نصب الخليط داخل الصينيتين متساوتين ويدخل االفرن
ل30 الى 40 دقيقة او حسب الفرن المهم انها لما تدخلين عود بداخلها يطلع نضيف
بعدها تخرج من الفرن تبرد لمدة 15 دقيقة ثم تقلب على شبك لتبرد بشكل كامل

[@المراااايا@]

هلا اختي الغالية >>طلبتج ان يوم تحطي المقادير لأي وصفة ابي منج مقدار الكوب يعني مثل ماقلتي نصف كوب أوربع كوب عشان يظبط وياي ابي منج تكتبين لي طريقه عمل كيكه العاديه ؟؟لأنها دائما تتقطع وتنفتح من فوق مشكورا ماقصرتي ولكن جربت الكيكه الالمانية فعلا ظبطت وياي عساج ذخر...ومنج نستفيد

[سامية الحرف]

حياكِ الله

أبشري أنزل لها موضوع وعساها تضبط معكِ

[فاطمة فراج]

وصفة رائعة فى عمل الكيك يسملوا ايدك

[نسمات راغب]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[aml 7ayaty]

يسلموووو يا رب ويعطيك العافيه