منيو سحور ثامن يوم رمضان.. فول بالسجق لوجبة شهية غنية بالطاقة

[ابوالوليد المسلم]

منيو سحور ثامن يوم رمضان.. فول بالسجق لوجبة شهية غنية بالطاقة


سمر سلامة
فول بالسجق


تبحث ربات البيوت باستمرار عن وجبات صحية ولذيذة في سحور رمضان، تحقق القيمة الغذائية وأيضا الشبع لأطول فترة ممكنة خلال ساعات النهار في رمضان، حتى نتمكن من القيام بأعمالنا بنشاط دون أن نتأثر بساعات الصيام التى تتجاوز الـ 15 ساعة، وهو ما يجعل من وجبة السحور ذات أهمية كبيرة للصائمين.
لذلك يصبح الفول حل مثالى للسحور لاحتوائه على البروتينات التى تحقق الشبع لأنها تحتاج وقت أطول لهضمها، ولكن مع تواجد الفول بشكل يومي في السحور، فربما تحتاج أسرتك إلى بعض التجديد وتقديمه بمذاق وشكل مختلف عن المعتاد، لذلك سيكون طاجن الفول بالسجق خيارا مستحبا لأفراد عائلتك في سحور ثامن يوم رمضان.

طبق فول
احرصي أيضا على أن تكون مائدة السحور غنية بالبروتينات والألياف والسوائل والنشويات، والبعد عن تناول الأكلات التى تحتوى على ملح زائد أو مكونات حارة أو السكريات، وينصح الخبراء أيضا أن يكون الزبادى عنصر ثابت في سحورك اليومي خلال شهر رمضان.
وفي هذا التقرير نقدم لك طريقة عمل الفول بالسجق في سحور ثامن يوم رمضان.

طريقة عمل الفول بالسجق في سحور ثامن يوم رمضان


طاجن فول بالسجق

المقادير :

كوب من الفول المدمس
سجق بلدي مقطع مكعبات
فلفل أحمر وفلفل أخضر مكعبات
فلفل حار (اختياري)
بصلة متوسطة مقطعة شرائح
ثوم مفروم
طماطم مبشورة
ملح وفلفل أسود
نصف معلقة صغيرة سكر
زيت ذرة
زبدة


طريقة تحضير طاجن الفول بالسجق


طريقة عمل الفول بالسجق
في مقلاة عميقة ضعي كمية من الزيت الذرة على نار متوسطة حتى يسخن.
ضيفى السجق البلدى المكعبات والفلفل والثوم وشرائح البصل مع التقليب الجيد، حتى تذبل المكونات.
ضيفي الطماطم المبشورة ونصف معلقة سكر، وملح وفلفل، مع التقليب، واتركي الخليط حتى ينضج تماما.
عندما ينضج الخليط قومى بإضافة الفول المدمس المهروس، مع التقليب، قبل إضافة مكعبات الزبدة على السطح.