عشان الصيف بيحب السى فود.. طريقة عمل الباستا بالمأكولات البحرية

[ابوالوليد المسلم]

عشان الصيف بيحب السى فود.. طريقة عمل الباستا بالمأكولات البحرية




كتبت منة الله يحيى

طريقة عمل الباستا بالمأكولات البحرية


يفضل الكثير من الأسر المصرية تناول المأكولات البحرية طوال فترة الصيف، حيث المصايف والبحث المستمر وراء ثمار البحر الذى غالباً لا يختلف على مذاقها المميز اثنين، لذا نقدم لك اليوم طريقة عمل الباستا بالسى فود، قدميها لأسرتك بشكل مختلف على سفرة اليوم من خلال إتباع خطوات سهلة وبسيطة، وفقاً لما ذكر على موقع "People".
المقادير:


طريقة عمل الباستا بالمأكولات البحرية
500 جرام ثمار البحر "سبيط وجمبرى وجندوفلى"
500 جرام مكرونة سباجيتي،
1 بصلة وسط
2 فص ثوم
1 فلفل رومي
ملعقة صغيره ملح
ملعقة صغيره فلفل أسود
ملعقة بهارات سمك

طريقة عمل الباستا بالمأكولات البحرية
1ليمون أسود
1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة
1كوب كريمة الطبخ
جبن رومى مبشور
1ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
زيت
طريقة التحضير:


طريقة عمل الباستا بالمأكولات البحرية
-تسلق المكرونة، ويضاف فيه قليل من الملح، وملعقة زيت، وتترك لمدة 7 دقائق فقط‪.
-تغسل ثمار البحر جيداً ثم تسلق لمدة 5 دقائق فقط (ماعدا الجندوفلى).
-يوضع الزيت فى مقلاة، ثم يضاف البصل المبشور والملح و يقلب حتى يذبل البصل.
-يوضع الفلفل الرومى المقطع، الفلفل الاسود، بهارات السمك و اللومى أو الليمون الأسود كما نعرفه ثم يقلب جيدا على نار هادئة لمدة 5 دقائق‪.

طريقة عمل الباستا بالمأكولات البحرية
-تضاف ثمار البحر، وتقلب جيدا ثم تترك المقلاة مغطاة جيدا على نار متوسطة لمدة 10 دقائق‪.
-تضاف الكريمة وتقلب على نار متوسطة لمدة 3 دقائق، وعند أول غلوة، تضاف الكزبرة الخضراء ويقلب جيدا ثم ترفع مباشرة من على النار‪.
-يضاف الخليط إلى المكرونة الساخنة مباشرة ويقلب جيداً، توضع المكرونة بثمار البحر فى طبق التقديم.
-ترش الجبن المبشورة على وجه المكرونة.