إفطار اليوم السادس عشر من رمضان.. طريقة عمل القطائف باللحم وسلطة راشن

[ابوالوليد المسلم]

إفطار اليوم السادس عشر من رمضان.. طريقة عمل القطائف باللحم وسلطة راشن

إيمان حكيم
قطائف


القطائف من الأكلات السهلة التي يمكن حشوها بأكثر من طريقة يمكن تناولها باللحم المفرومة بجانب بعض أطباق السفرة، وأيضًا يمكن تناولها بطريقة الحلو بعد الفطار، لذا يستعرض "اليوم السابع"خلال السطور التالية طريقة عمل القطائف باللحم المفرومة والقشطة على طريق الشيف مي صيام

قطائف باللحم المفرومة

قطائف باللحمة المفرومة: المكونات:


ربع كيلو قطائف طازجة
لحمة مفرومة معصجة
جزرة مبشورة
فلفل رومي قطع صغيرة
طريقة تحضير القائف باللحم المفرومة :


اخلطي اللحمة المعصجة مع الجزر والفلفل
ثم قومي بحشوها وتقفل جيدا
من الممكن أن تقدم كدة بدون تحمير ومن الممكن أن تقلي في الزيت وتغطي بعد التحمير كي لا تنشف

طريقة عمل القطائف الجبنة: المكونات:

ربع كيلو قطائف
ميكس جبنة
زيتون أسود أو أخضر
أوراق من النعناع
طريقة تحضير القطائف بالجبنة:

اخلطي الجبنة مع النعناع
ثم ضيفي الزيتون و يخلط جيد
ثم قومي بحشو القطائف و تقفل جيدا
تقلي في زيت غزير وتقدم
طريقة عمل راشن: المكونات:

ربع كيلو بسلة
ربع كيلو جزر مكعبات صغير
ربع كيلو فاصوليا خضراء
1 بطاطس مقطعة مكعبات
نصف كوب مايونيز
ملعقة كبيرة سكر
ملح
طريقة تحضير راشن:


حضري إناء على النار
ثم شوحي الخضار وضيفي له القليل من الماء لكي ينضج بدون أي دهون
ثم الماء نصف كوب في نصف كوب إلى أن ينضج الخضار
من الممكن تسوية الخضار على بخار
حضري بولة كبيرة وضعي فيها المايونيز والسكر و الملح واخلطيهم
ثم ضيفي الخضار بعد أن يبرد تماما و يقلب جيدا و يمتزج بالمايونيز
يوضع في الثلاجة ساعة قبل التقديم

طريقة عمل راشن الخضار