المطبخ السورى.. طريقة بسيطة لعمل الكرنب الشامى

29-04-2019, 04:52 AM

ابوالوليد المسلم ابوالوليد المسلم غير متصل

قلم ذهبي مميز

تاريخ التسجيل: Feb 2019

مكان الإقامة: مصر

الجنس :

المشاركات: 163,223

الدولة :

المطبخ السورى.. طريقة بسيطة لعمل الكرنب الشامى

المطبخ السورى.. طريقة بسيطة لعمل الكرنب الشامى

كتبت جهاد الدينارى

الكرنب الشامى

طريقة بسيطة لعمل الكرنب الشامى بالمنزل، دون الحاجة للذهاب للمطاعم الشامية، وبمجرد نصف ساعة يمكنك أن تتمتعين مع أسرتك بورق الكرنب الشامى الشهى.

المكونات
1 كيلو أرز
نصف كيلو طماطم أو صلصة
ربع كيلو خضرة "شبت وبقدونس"
سمن أو زيت
كرنب
توابل وبهارات "فلفل أسود، ملح، جوز الطيب، قرفة".

طريقة التحضير

يمكننا سلق الكرنب بعد إزالة رأسه بواسطة السكين وتفريغه من الداخل وحمله من الماء سريعًا بعد أن يصل لنصف سواء، وعلى الجانب الآخر يمكن وضع الأرز الأبيض بوعاء كبير ووضع الصلصة والشبت والبقدونس مع إضافة التوابل كالفلفل الأسود والملح القرفة وجوز الطيب.

ثم نبدأ فى حشو الكرنب وهو صحيح ونضعه فى الماء لينضج الأرز، ثم نحمله ونضعه فى الفرن لتكملة السواء، ونتركه لمدة ربع ساعة ثم نضعه فى طبق تقديم، ويمكن تقطيعه إلى شرائح.

__________________

سُئل الإمام الداراني رحمه الله
ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟
فبكى رحمه الله ثم قال :
أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو
سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة Forum Rules

الانتقال السريع

الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.