كما نعلم أن ارتفاع درجة الحرارة في فصل الصيف يسبب فقدان الجسم لمجموعة من السوائل نتيجة التعرق، و بالنظر إلى هذه الخسارة الطاقية و التي يجب تعويضها وذلك من خلال او شرب العصير و الذي هو عبارة عن مخزون طاقي مهم مستخرج عن طريق طحن و عصر مجموعة من الفواكه (ليمون، برتقال، موز…) او مجموعة من الخضروات (طماطم….) والتي تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة كالالياف الغذائية بالاضافة إلى مجموعة من الفيتامينات الضرورية لصحة وقوة الجسم.
تتميز العصائر بمجموعة من المميزات و الخواص حسب نوعية الفاكهة و من بين هذه العصائر
عصير التفاح بالحليب:
الذي يحتوي على العديد من الفيتاميتات و الالياف الطبيعية بالاضافة إلى مجموعة من العناصر الغذائية الاخرى كمضادات الاكسدة و التي تعود بفائدة عضيمة على صحة الانسان كتعزيز مناعته و مقاومة الامراض بالاطافة إلى تطهير الجسم من السموم و الامراض وهو من العصائر المفضلة في شهر رمضان.
طريقة تحضير عصير التفاح: 1 كيلوغرام من التفاح (حسب الذوق و عدد الاشخاص).
ليمونة حامضة
سكر + ماء.
طريقة التحضير:
ناخذ التفاح و نقطعه قطع صغبرة ثم نضعهم في العصارة ثم نضيف لتر من الماء مع عصير الليمون الحامض ثم نضيف السكر مع التحريك ثم نضع الخليط في الثلاجة حتى يبرد.
عصير الليمون الحامض:
ما يميز هذا العصير هو احتواءه على نسبة عالية من الفيتامينات مقارنة مع العصائر الاخرى خاصة فيتامين c الضرورية لتنشيط الجسم و محاربة امراض البرد و الانفلونزا خاصة في فصل الشتاء.
طريقة تحضير عصير الليمون الحامض:
4- ليمونات حامض
- سكر
- مكعبات الثلج
نقوم بعصر الليمونات الحامض ونضيف قدر من السكر حسب الذوق ثم نضيف مكعبات ثلج لكي يصبح العصير باردا.
المصدر :
مجلة زيان