[ابوالوليد المسلم]

فى الشتاء قاومى نزلات البرد بتارت الخضراوات المشكلة




كتبت رانيا سعد الدين


تارت الخضراوات المشكلة



تحتوى الخضراوات المشكلة على مجموعة من الفيتامينات الفعالة فى مقاومة نزلات البرد التى نتعرض لها مع بداية موسم الشتاء، وبعيدا عن تقديم الخضراوات بالشكل التقليدى نقدم تارت الخضراوات بخطوات سهلة وبسيطة:


المقادير:


2 كوب حليب
كوب دقيق
3 بيضات
1/4 كوب زيت ذرة
ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة سكر
ملعقة كبيرة "بيكينج باودر"
بصلة مفرومة
ثمرة فلفل مقطعة مكعبات
ثمرة كوسه
ثمرة بطاطس
100 جرام شرائح زيتون
1/2 كوب جبن شيدر

طريقة التحضير:


- نقوم بخلط الدقيق مع الحليب والبيض حتى يتجانس العجين.
- نقوم بإضافة " البكينج باودر" مع الملح إلى العجين ونستمر فى الخلط.
- تترك العجين ترتاح قليلا ويزيد حجمها.
- فى هذه الأثناء نقوم بتشويح البصل مع البطاطس وتترك قليلا على النار مع إضافة الخضروات على الترتيب التالى، الكوسة ،الفلفل، الزيتون
- تتبل الخضروات بالملح والفلفل الاسود مع مراعاة الملح الذى ستسبب فيه الزيتون
- نقوم بفرد العجين فى صينية "التارت" بعدها نقوم بوضع خليط الخضروات فى منتصف الصينيه وتوزيع الخضروات بشكل متساوى
- ننثر الجبن على الوجه وتوضع الصينيه فى الرف الاوسط من الفرن فى درجة حرارة 200
- بعد 1/2 ساعة نقوم بإشعال الفرن من الأعلى ونتناول " التارت" ساخن