[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل فطيرة الراعى النباتية




كتبت شيماء سمير


طريقة عمل فطيرة الراعى النباتية



تناول الأطعمة الصحية عادة يحرص عليها عدد كبير من الأشخاص، ويفضل البعض تناول الخضراوات بدرجة كبيرة والابتعاد عن تناول اللحوم، هؤلاء ممن يطلقون على أنفسهم اسم "نباتيين" أو "Vegetarians"، وتعد فطيرة الراعى النباتية من أفضل الأكلات التى يمكن تناولها إذا كنت "نباتى"، تلك التى تعتمد فى تكوينها على مجموعة من الخضراوات مثل البسلة والذرة.
يعتقد الخبراء أن فطيرة الراعى نشأت فى انجلترا فى أواخر عام 1700، بعد أن دخلت البطاطس لأول مرة إلى المملكة المتحدة، وعادة ما تصنع مع اللحم الضانى، ولكن فى هذه الوصفة تم استبدال اللحم بالخضراوات، لذا نقد لك طريقة عمل فطيرة الراعى النباتية نقلًا عن موقع " thespruce".
مقادير طريقة عمل فطيرة الراعى النباتية


طريقة عمل فطيرة الراعى النباتية
· 4 ثمرات بطاطس مقطعة
· 2 ملعقة كبيرة من السمن
· ¼ كوب حليب الصويا
· ملح حسب الذوق

طريقة عمل فطيرة الراعى النباتية
· فلفل أسود حسب الذوق
· بصلة مقطعة مكعبات
· ملعقة طعام زيت نباتى
· 1 ¼ كوب مرق نباتى

طريقة عمل فطيرة الراعى النباتية
· ½ كوب بسلة خضراء
· ½ كوب ذرة
· ½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
· رشة شطة حمراء
طريقة عمل فطيرة الراعى النباتية


طريقة عمل فطيرة الراعى النباتية
· يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 350.
· نسلق البطاطس فى كمية من الماء الساخن على النار، ثم نقوم بالتخلص من قشرتها الخارجية، وهرسها مع السمن وحليب الصويا، مع إضافة القليل من الملح والفلفل الأسود.
· ضعى إناء به كمية من الزيت النباتى وضيفى إليه البصل وقلبيه حتى يذبل.
· نضيف المرق النباتى والبسلة والذرة والثوم والشطة فى طبق الخبز.
· نضع البطاطس المهروسة على خليط الخضراوات بحيث تتكون طبقة سميكة منه، وندخلهم إلى الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
· نخرجها من الفرن بعد أن يتحول لون البطاطس إلى الذهبى الفاتح، وتقدم ساخنة.

طريقة عمل فطيرة الراعى النباتية