[ابوالوليد المسلم]

منيو إفطار 20 رمضان.. طريقة عمل الكفتة المشوية والأرز البسمتي


إيمان حكيم
كفتة مشوية


الأرز البسمتي والسلطة الخضراء أطباق يمكن تقديمها مع الكفتة المشوية وتعتبر من أفضل الأطعمة التي تتناسب منيو إفطار اليوم العشرين من شهر رمضان، لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل الكفتة المشوية بمكونات سهلة.
طريقة عمل الكفتة المشوية:

المكونات:

نصف كيلو من اللحم مفروم.
بصل مقطع.
حزمة شبت.
بقدونس وطماطم.
نصف ملعقة من الفلفل الأخضر.
ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
طريقة تحضير الكفتة المشوية :

قومي بفرم اللحمة مع البقدونس، والبصل، والطماطم، بالإضافة إلى الشبت، والفلفل الأخضر، والأسود، وقومى بوضعهم في مفرمة اللحم.

ثم قومي بعجن خليط اللحمة مع التقليب الجيد لجميع المكونات حتي تتماسك كل مكونات الكفتة معاً.
ثم ضعي الكفتة فى وعاء مغلق وضعيها في الثلاجة لمدة عشر دقائق حتى تتماسك و ضعي الكفتة على شكل أصابع واغرزيها في أسياخ.

حضري الشواية الخاصة ثم ضعي أسياخ الكفتة عليها مع تقليبها كل عدة دقائق ثم أحرصي على وضع الفحم عند الشوى حتى تأخذ الكفتة نكهة وريحة.
لذا يمكنك أن تقومي بتقدميها مع الأطباق المتاحة لديك، السلطة من الطحينة وبابا غنوج أو ثومية.


السلطة الخضراء

الكفتة المشوية