[ميمي دريمي]

والنبق هو ثمر السدر حلو الطعم عطر الرائحة. أهم العناصر الفعالة الموجودة فيه هي سكر العنب والفواكهة وحمض السدر Acide Zizyphique وحمض العفص..

فوائد الثمار
ثماره مغذية وتفيد كمقشع صدري، وملينة وخافضة للحرارة ونافعٌ في الحصبة وقرحة المعدةكما ان ثماره تؤكل ليس كغذاء فقط،

ولكن لخصائصها الطبية، اذ أنها تنظف المعدة وتنقي الدم، وتعيد الحيوية والنشاط الى الجسم،اذا غلي وشرب قتل الديدان وفتح السدود وازال


الرياح الغليظة، وهوا نافع للمعدة، عاقل للطبيعة، ولا سيما اذا كان يابسا واكله قبل الطعام، لانه يشهي الاكل. واذا صادق النبق رطوبة في المعدة

والامعاء عصرها فاطلقت البطن، والنبق الحلو يسهل المرة الصفراء المجتمعة في المعدة

وزاد ابن القيم:

أنه ينفع من الإسهال ويسكن الصفراء ويغذو البدن ويشهي الطعام وينفع الذرب الصفراوي وهو بطيء الهضم وسويقه يقوي الحشا، وهو يصلح الأمزجة الصفراوية.

ويقول ميلر في السدر
"ان الثمرة بالكامل تؤكل بما في ذلك النواة، وان الأهالي في عمان يسحقون كمية من هذه الثمار ليحصلوا على نوع من الجريش، يؤكل اما نيئا واما بعد طبخه في الماء والحليب او مخيض الحليب"

محتويات النبق

ان محتواها عال من الكربوهيدرات ويعتبر /الغلوكوز/ و/السكروز/ السكر السائد فيها علاوة على كميات ضئيلة من /الفركتوز/ و/الزايلوز مع محتواها العالى من فيتامينات /أ/ و/ ب/ و/ج/ وبعض العناصر المعدنية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور والحديد.

سبحان الله من اعتقد في النبق كل هذه الفوائد..
قبل ايام اتانا ابن خالتي من السودان حاملا معه الاطايب التي اهمها لدينا النبق..
فعزمت ان ابحث عن فوائده..
..
فالنبق يعتبر كالمكسرات لدينا بالسودان..
يحبه الصغير قبل الكبير

دمتم بصحة وعافية