[ابوالوليد المسلم]

كباب لحم بالصور




المكوّنات

بصل كبير الحجم مفروم فرماً ناعماً - 1

بقدونس مفروم فرماً ناعماً - حزمة

كزبرة خضراء مفرومة فرماً ناعماً - حزمة

لحم غنم مفروم - كيلوغرام

بابريكا - ملعقة كبيرة

كمون - ملعقة صغيرة

رأس الحانوت - رشة

ملح - بحسب الرغبة




طريقة العمل


1- ضعي اللحم المفروم مع البصل، البقدونس، الكزبرة، البابريكا، الكمون، رأس الحانوت والملح في وعاء.
2- أخلطي المكونات جيداً بيديك.
3- إصنعي حوالى 20 كرة صغيرة من المزيج، ثمّ سطحيها عبر الضغط عليها براحة يدك.
4- إشوي الكباب على المشواة أو في الفرن لمدة 5 دقائق لكلّ جانب.
5- قدّمي الكباب ساخناً.


نصائح
يمكنك تقديم الكباب مع سلطة الخضار أو سلطة الزبادي والخيار.

منقول