[روضة هلال]

البنجر ويسمى أيضاً الشمندر له فوائد عديدة على الصحة وهو مصدر كبير للمغذيات فهو من الخضراوات قليلة السعرات لكن مرتفعة الفيتامينات الهامة لصحة جسم الإنسان، ويستخدم للسيطرة على مستوى ضغط الدم في جسم الإنسان حيث أثبتت بعض من الدراسات على أنه يقلل من ضغط الدم بنسبة تصل إلى 4-10 ملم زئبق في ساعات معدودة، ولأنه يزيد من اللياقة البدنية تجد أن الرياضيين يحرصون على تناوله باستمرار، ولا تقتصر فوائد الشمندر على ذلك فقط فهو مفيد للجهاز الهضمي بشكل عام ويقاوم الإمساك بشكل خاص، ويكافح أيضاً السرطان، ويساعد على الوقاية من أمراض دماغية كالزهايمر، وتجود زراعة شتلاته في البيوت المحمية، ويمكن الحصول على اسعار البيوت المحمية الزراعية بالسعوديه واختيار الأفضل لشرائه عن طريق البحث على النت أو سؤال الأصدقاء أو المزارعين عن اوفر اسعار البيوت المحمية الزراعية في المملكة، لنتعرف سوياً على أهم الإرشادات لزراعته:
التربة المناسبة:
البنجر مصول شتوي ويفضل زراعته في تربة ذات تصريف للماء مثالي وجيد ولها القدرة على التهوية الجيدة، وأن تتحمل الرطوبة الشديدة، ويفضل أن تكون التربة مخصبة، والبنجر يحتمل خصوبة التربة المتوسطة والمنخفضة، من أهم ما ينبغي أن نركز عليه في زراعة الشمندر هو معدل الـ PH فيفضل أن يكون ما بين 6 – 7 درجات، وبصفة عامة يمكن أن يتحمل البنجر زيادة درجة الـ PH عن 7 درجات، ولا يستطيع تحمل الانخفاض عن 6 درجات، ويمكن زراعته في البيوت المحمية لتجنب حدوث الأمراض أثناء زراعته، وتتميز اسعار البيوت المحمية الزراعية في الامارات أنها متفاوتة وتلبي الاحتياجات المناسبة للأغراض المختلفة.
الري:
البنجر من النباتات التي تحتاج إلى الرعاية في الري، ففي مرحلة الإنبات ينبغي أن تكون التربة رطبة، وأن تتعرض للشمس، وذلك لتسريع عملية الإنبات، وينبغي تغطية البيت المحمي بغشاء يسمح بمرور أشعة الشمس مثل الغطاء الزجاجي، وستجد اسعار البيوت المحمية الزراعية الزجاجية تحدد على حسب الحجم المطلوب، وإن لم تتم عملية الري بطريقة صحيحة فقد يترتب على ذلك أن تكون جذور النباتات خشبية.
إرشادات لزراعته:
يمكن زراعة الشمندر أو البنجر عن طريقة زراعة الشتلات في المشتل حتى تصبح شتلات ثم تنقل للأرض الزراعية لزراعتها حتى الحصاد، ويمكن أن تزرع في الأرض المستدامة من البذور مباشرة حتى الحصاد، ويمكن زراعته في البيوت المحمية لأن اسعار البيوت المحمية الزراعية أصبحت في متناول الجميع، وينبغي حرث التربة جيداً وعزقها والتخلص من الأعشاب الضارة والآفات، وأيضاً التخلص من الحصى الذي من المحتمل أن يعيق نمو النباتات، ومن النصائح الهامة هي متابعة نمو البنجر وإزالة الشتلات عندما يصبح طول الشتلة حوالي 2 سم وذلك للحفاظ على مسافة تتراوح ما بين الثمانية أمتار إلى عشرة أمتار بين النباتات على الأقل، ولكن لا تنزعهم بيدك حتى لا يصيبهم الضرر؛ بل استخدم الأدوات الزراعية اللازمة لقصها.
الحصاد:
يحتاج البنجر إلى 50 – 70 يوماً لاكتمال العملية الراعية وبدأ الحصاد، ويتحمل التخزين إلى 7 أيام إذا تم تخزينه في الثلاجة، وينبغي ترك حوالي 3 سم بعد قطع أوراق البنجر عن الثمرة؛ وذلك لعدم خروج السوائل منه وتغير مذاقه، وتخزن أيضاً أوراق البنجر وتستخدم في العديد من الوجبات في جميع أنحاء العالم، وزراعته في البيوت المحمية تضاعف إنتاجه وحصاده وستجد اسعار البيوت المحمية الزراعية الأفضل في مصنع الروضة.