20-01-2008, 11:21 AM
|
|
مشرفة ملتقى الأمومة والطفل
|
|
تاريخ التسجيل: Nov 2007
مكان الإقامة: في أرض الله الواسعة
الجنس : 
المشاركات: 1,641
|
|
طريقة عمل التونة في البيت ( خالي من المواد الحافظة )
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
إخوتي في الله .. رح أشرح لكم طريقة صنع ( التن ) في البيت وبطريقتي الخاصة ويارب تعجبكم ...
أول شئ تحضري السمك الذي تحبين صنع التونة منه .. فأنا شخصياً أفضل السمك التونة الكبير لأنه كثير اللحم وقليل الأشواك بالإضافة لأنه لذيذ . وللعلم حتى سمك السردينة الصغير يمكن أن نحضر منع التن ..
المهم جهزي السمك المفضل لديكي ونضفيه جيدا من القشور و من الأشواك .
ثم خذي طنجرة وضعي بها كمية مناسبة من الزيت وضعي بداخلها السمك النضيف والمقطع شرائح وحركيه بالشوكة لى أن ينضج .. وطبعاً هو سهل النضوج ولا يحتاج لكثير من الوقت ....
بعد النضج أضيفي له قليل من الملح وأهرسيه بالشوكة ...
واتركيه يبرد ثم قدميه لعائلتك كيف ماتحبه أي مع السندويشات أو بالتست و يمكنك إضافة الهريسة له ..
وبهذا تضمنين لكي ولعائلتك وجبة شهية سريعة نظيفة خالية من المواد الحافظة ..
ملاحظة :
يمكنك استعمال زيت الزيتون فطعمه ألذ وأطيب .. وخاصة عند إظافته بعد النضج أي عند التقديم ..
بالهناء والشفاء
أختكم .. أمـــل |