[ابوالوليد المسلم]

السلطة الخضراء































المقادير
30 غراماً من خسّ بوسطن
10 غرامات من خسّ لولوروسو
40 غراماً من الجرجير
20 غراماً من البندورة
20 غراماً من الجوز

مقادير الصلصة:
3 غرامات من الملح
غرامان من الفلفل الأسود
10 غرامات من العسل
10 غرامات من دبس الرّمان
20 غراماً من عصير البرتقال
طريقة التحضير
1 ـ تقطّع الخضر إلى قطع مناسبة، وتقلّب جيّداً.
2 ـ لإعداد الصلصة: يُمزج العسل ودبس الرّمان وعصير البرتقال، ثمّ يُنثر الملح والفلفل. تسكب هذه الصلصة على الطبق.
3 ـ يُضاف الجوز، للتزيين.
منقول