[ابوالوليد المسلم]

سحور 28 رمضان.. طريقة عمل خلية نحل بالجبنة وبيض مسلوق مدحرج



كتبت نورا طارق
خلية نحل بالجبنة


تشعر ربات البيوت بالحيرة عند تحضير وجبات السحور وذلك لرغبتها في تجديد الوجبات وفى نفس الوقت تعد وجبة تساعد على الشعور بالشبع خلال ساعات الصيام، ولهذا نستعرض في هذا التقرير، وجبة سحور وهى خلية نحل بالجبنة وبيض مسلوق مدحرج على طريقة الشيف توتا مراد إحدى شيفات قناة سفرة.
ووفقًا لإمساكية شهر رمضان تبلغ مدة ساعات الصوم يوم28 رمضان 13 ساعة و 50 دقيقة، السحور 2:01، إمساك 4:01، الفجر 4:21، الشروق 5:49، الظهر 12:00، العصر 3:30، صلاة المغرب 6:11 ، العشاء 7:30.
طريقة عمل خلية نحل بالجبنة

المقادير

3 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
1 ملعقة كبيرة سكر.
1 ملعقة كبيرة خميرة.
3 كوب دقيق.
1 علبة زبادي.
رشة ملح.
1 كوب ماء دافئ للعجن.
للحشو:

جبنة كريمي مكعبات.
للوجه:

سكر.
سمسم.
حليب.
فانيليا.
شربات وسط دافئ.
طريقة تحضير خلية النحل بالجبنة

تخلط المكونات الجافة معا في العجان ثم إضافة الزبادي والزيت، مع التقليب ثم إضافة الماء تدريجيا حتى يتجانس القوام ويتشكل عجين وتترك العجينة لتختمر حوالي ساعة.
وتشكل العجينة إلى كرات وتحشى بالجبنة وترص الكرات في صينية دائرية وتترك لتختمر مرة أخرى ويدهن الوجه وتخبز في الفرن حتى تمام الطهي.

خلية نحل بالجبنة
طريقة عمل بيض مسلوق مدحرج:

المقادير:

شطة.
طحينة.
زيت حار.
10 بيض مسلوق.
سمن بلدي.
ملح وفلفل.
كمون.
طريقة تحضير بيض مسلوق مدحرج:

يسخن السمن على النار ثم يشوح البيض، مع إضافة التوابل مع التقليب ثم يقدم البيض مع إضافة الطحينة والزيت الحار على الوجه.

بيض مسلوق مدحرج