03-12-2019, 04:11 AM
|
|
قلم ذهبي مميز
|
|
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 131,615
الدولة :
|
|
طريقة عمل بيف ستروجانوف
طريقة عمل بيف ستروجانوف
المكوّنات
لحم عجل مقطّع إلى شرائح - 500 غرام
بصل مقطّع إلى شرائح - 1
فليفلة خضراء متوسطة الحجم، مقطّعة إلى شرائح - 2
كريمة طبخ - 250 مل
مرق لحم - 400 مل
زيت - ملعقة كبيرة
فطر طازج مقطّع إلى شرائح - 300 غرام
خردل - ملعقة كبيرة
صلصة باربكيو - ملعقة كبيرة
دقيق - ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
بابريكا - ملعقة صغيرة
كريمة حامضة للتزيين - 4 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- في مقلاة واسعة، حمّي الزيت وقلّبي شرائح اللحم حتى تصبح ذهبيّة اللون.
2- أضيفي شرائح البصل واخلطي.
3- ضعي الفليفلة الخضراء والفطر وقلّبي المكونات.
4- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.
5- أضيفي الدقيق وقلّبي.
6- ضعي الخردل و صلصة الباربكيو واخلطي.
7- أسكبي مرق اللحم واتركي الخليط يغلي حتى تكثف الصلصة وتنضج المكونات.
8- أضيفي كريمة الطبخ واغلي الخليط من جديد لبضع دقائق.
9- عند التقديم، زيّني بالكريمة الحامضة وقدّمي الطبق إلى جانب الأرز أو الباستا بحسب الرغبة.
منقول
__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟ فبكى رحمه الله ثم قال : أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.
|