[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء بالريحان للرجيم




الفاصوليا البيضاء من أكثر البقوليات التي ينصح خبراء التغذية بتناولها أثناء اتباع الحمية، لأنها غنية بالبروتين والألياف. نقدم لك من مطبخ "الجميلة" سلطة الفاصوليا البيضاء بالريحان بطريقة مبتكرة وشهية من تحضير مدونة الطعام منار مجدي.
المقادير:

الفاصولياء البيضاء: كوب (مُحضرة منزليا منقوعة ومسلوقة)
البندورة الكرزية: نصف كوب (مُقطعة إلى أنصاف)
البصل: 1 حبة (صغير الحجم، مفروم)
ريحان: ملعقتان كبيرتان (طازج ومفروم)
الخل: ملعقة كبيرة
زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
ملح: حسب الرغبة
فلفل أسود: حسب الرغبة (طازج)
طريقة التحضير:

1. تُنقع الفاصوليا لمدة ليلة في ماء بارد مع مراعاة تغيير الماء كل 5 ساعات ثم تُسلق على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تنضج.
2. تترك الفاصوليا لتبرد قليلاً بعد السلق ثم تُخلط مع جميع المقادير وتتبل الخل والزيت مع الملح والفلفل.
منقول