عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 28-09-2020, 04:09 AM
الصورة الرمزية ابو معاذ المسلم
ابو معاذ المسلم ابو معاذ المسلم متصل الآن
قلم ذهبي مميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 47,637
الدولة : Egypt
افتراضي طريقة عمل كفتة الحمص

طريقة عمل كفتة الحمص


كتبت مى الشامى


كفتة الحمص




الكفتة من الأطباق التى يعشقها الكثيرون، خصوصا عشاق اللحوم، ولكن الكفتة لها عدة أنواع مثل كفتة داود باشا، وكفتة الجمبرى وكفتة البرغل، والكفتة العادية، أما اليوم فنقدم لكم كفتة ولكن بإضافة الحمص، فهى تعد من الطرق الشامية فى إعداد الطعام، ونقدم لكم طريقة عمل كفتة الحمص بوصفة الشيف شيماء نصر.



مقادير الكفتة


المقادير طريقة عمل كفتة الحمص

نصف كيلو لحمة مفرومة
كوب حمص مسلوق
بهارات لحمة
ملح
فلفل أسود
بصلة كبيرة
3فصوص ثوم
3ملاعق أوراق بقدونس
بيضة
ربع كوب ماء
ملعقتان زيت

كرات الكفتة


طريقة عمل كفتة الحمص

نضع جميع المكونات السابقة فى الخلاط ما عدا الزيت .
نضرب جيدا حتى تمتزج جميع المكونات وتصبح كالعجينة ثم نشكلها على شكل كرات.
نرص الكرات فى صينية مدهونة بملعقتين زيت.
ندخل الصينية فى الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
تقدم كفتة الحمص ساخنة مع المكرونة أو الخبز وتزين بأوراق البقدونس

كفتة حمص و مكارونة



كفتة حمص


__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله
ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟
فبكى رحمه الله ثم قال :
أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو
سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.

رد مع اقتباس
 
[حجم الصفحة الأصلي: 16.90 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 16.28 كيلو بايت... تم توفير 0.62 كيلو بايت...بمعدل (3.68%)]