[ابوالوليد المسلم]

البقلاوة من الحلويات الشرقية اللذيذة .. اعمليها فى البيت




مى الشامى

حلويات شرقية


لا يخلو أى منزل مصرى من الحلويات الشرقية المتعددة، مثل البقلاوة و الكنافة النابلسية و البسبوسة و غيرهم من الحلويات الشرقية، لذلك نقدم لكِ طريقة عمل البقلاوة من المطبخ التركى المعروف بحلوياته اللذيذة و الشهية .

البقلاوة حلويات شرقية

المكونات

1/2 كيلو من جلاش
3/4 كوب من الزبدة
3 أكواب من الفستق
½ جوز هند
½ سودانى
½ ذبيب

بقلاوة حلويات شرقية

للشربات

1/2 كوب ماء
1/2 كوب من السكر
2 ملعقة صغيرة من الليمون
2 ملعقة صغيرة من ماء الورد

طريقة التحضيرالشربات

نقوم بتجهيز الشربات أولا حتى يبرد خلال تجهيز البقلاوة
نضع الماء فى آناء ، ثم نضيف إليه السكر و نتركه يغلى لمدة 20 دقيقة ،أو حتى تقل المياه .
نقوم بإضافة الليمون إلى الشربات أثناء الغليان.
بعد دقائق قليلة نقوم بإضافة الماء الورد إلى الشربات
نتركه يبرد بعيدا عن الحرارة .

حلويات شرقية


طريقة تحضير البقلاوة

- أولا نحضر صينية تفضل أن تكون مستطيلة ، ندهنها بملعقة سمن مع مراعاة كل الأطراف .
- ثانيا نبدأ فى رص ورق الجلاش واحدة تلوى الأخرى ،مع مراعاة دهن زبد أو سمن بين كل طبقة من الجلاش .
- بعد رص نصف الجلاش نقوم بفرد المكسرات مع مراعاة وضع المكسرات على كل الجلاش .
- نبدأ مرة أخرى فى رص الجلاش على المكسرات مع وضع الزبد مرة
أخرى .

حلويات شرقية بالفسدق

- بعد الانتهاء من الجلاش ، نقوم بتقطيعه على شكل السامبوكسات .
- ندخله فى الفرن لمدة 30 دقيقة ،أو حتى تحمر الأطراف
- نشعل الشواية حتى يأخذ الوجه لون الدهبى .
- بمجرد أن يخرج من الفرن نقوم بوضع المكسرات ثم نضع الشربات

حلويات شرقية


حلويات شركية من تركيا



شكل أخر للحلويات الشرقية



يمكنك تقديم الحلويات الشرقية بهذا الشكل