05-07-2020, 04:00 AM
|
|
قلم ذهبي مميز
|
|
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 131,640
الدولة :
|
|
كرات اللحم مع الارز
كرات اللحم مع الارز
المكوّنات
لحم بقر مفروم - 500 غرام
بصل - 1
ملح - ملعقتان صغيرتان
صنوبر محمّص - نصف كوب
فلفل حلو - نصف ملعقة صغيرة
سبع بهارات - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
طماطم مهروسة - 4 أكواب
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
لتحضير الأرز:
أرز - كوب
ماء - كوبان
ملح - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في الخلاط الكهربائي، أضربي البصل واللحم المفروم.
2- أضيفي ملعقة صغيرة من الملح، الفلفل الحلو، الفلفل الأبيض، نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات، الفلفل الأسود واخلطي.
3- شكّلي كرات صغيرة من اللحم.
4- إصنعي فتحة في وسط كلّ كرة واحشيها بالصنوبر المحمّص ثمّ أغلقي الفتحة.
5- حمّي الزيت في قدر ثمّ حمّري كرات اللحم إلى أن تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً.
6- أسكبي الطماطم المهروسة واغلي المزيج لحوالى 5 إلى 10 دقائق على نار متوسطة الحرارة.
7- لتحضير الأرز: إغلي الماء مع الملح في قدر.
8- ضعي الأرز واتركيه يغلي حوالى 10 دقائق أو إلى أن تنضج حبّات الأرز.
9- قدّمي الطبق ساخناً.
نصائح
- يمكنك الإستغناء عن الصنوبر إذا لم يكن متوفّراً لديك.
منقول
__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟ فبكى رحمه الله ثم قال : أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.
|