[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل عصيدة الدجاج بالشوفان فى دقائق



كتبت- نورا طارق

عصيدة الدجاج بالشوفان-أرشيفية


دائمًا ما نبحث عن طرق مميزة لإدخال الشوفان ضمن وجبات شهية ولذيذة لنوازن بين رغبتنا فى تناول طعام صحى، وبحثنا عن طعام شهى. ولذلك نقدم لك طريقة عمل عصيدة الدجاج بالشوفان، التى تتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية الكبيرة وفقاً لما ذكره موقع "food.ndtv".

طريقة عمل عصيدة الدجاج بالشوفان


المكونات


2 صدر دجاج مخلي.
1 كوب شوفان.

شوفان
1 ملعقة كبيرة زيت.
1 ملعقة صغيرة بذور الكمون.
3 أوراق الغار.
1 ملعقة كبيرة زنجبيل، مفروم فرماً ناعماً.
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
2 حبة فلفل أخضر، مفرومة فرماً ناعماً.

طريقة عمل عصيدة الدجاج بالشوفان
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر.
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
6-8 غصن الكزبرة الطازجة.
نصف كوب من البصل البني للتزيين.
1 ملعقة كبيرة زبدة.
1 عصير ليمون.

عصيدة الدجاج بالشوفان
طريقة عمل عصيدة الدجاج بالشوفان :

- نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة، ثم نسخن الزيت في مقلاة مع نضيف بذور الكمون وأوراق الغار والزنجبيل والثوم ونقليه لمدة دقيقة.
- نضيف الفلفل الأخضر وقطع الدجاج ونخلطهم جيدا، ثم نضيف الشوفان، ومسحوق الكركم، وكذلك مسحوق الفلفل الأحمر، و الفلفل الأسود والملح ونخلطهم جيدا.

- نضيف 2 كوب ماء ونخلطه بالمكونات السابقة، ثم نضيف الكزبرة، بعدها البصل والزبدة وعصير الليمون مع التقليب.
- نضيف بياض البيض ونخلطه جيدا، لمدة 3-4 دقائق، ثم تقدم لأفراد الأسرة معإضافة شرائح البصل البنى للتزيين.