عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 28-09-2020, 04:08 AM
الصورة الرمزية ابو معاذ المسلم
ابو معاذ المسلم ابو معاذ المسلم متصل الآن
قلم ذهبي مميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 52,522
الدولة : Egypt
افتراضي طريقة عمل كيكة البرتقال

طريقة عمل كيكة البرتقال




كتبت مى الشامى


كيك البرتقال




قبل انتهاء فصل الشتاء يكثر انتشار البرتقال فى الأسواق، حيث يكون سعره أقل مقارنة ببداية ظهوره فى أول الموسم، لذلك يتصارع الكثيرون على شرائه، ما يجعلهم يحصلون على كمية كبيرة قد تجعله يفسد قبل أن يتم تناوله، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة.



ويحتوى البرتقال على العديد من الفوائد والفيتامينات التى يمكن الاستفادة منها بدرجة كبيرة، ويمكنك استغلاله فى عمل العديد من الأطعمة أو الحلوى، فيمكن أن ندخله فى الأطباق الأساسية مثل البط والدجاج، كما يمكنك استخدامه فى إعداد الحلوى مثل كيك بالبرتقال، لذا نقدم لكم طريقة عمل كيك البرتقال بوصفة الشيف شيماء نصر.


كيك البرتقال
مقادير طريقة عمل كيك البرتقال

4 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة بشر البرتقال (قشر البرتقال مبشور)
كوب ونصف سكر
كوب ونصف عصير برتقال
نصف كوب زيت
ملعقتان كبيرتان بيكنج بودر
3 أكواب دقيق


السكر والعجين



بيض وقشر برتقال



العجين

طريقة عمل كيكة البرتقال

نضع فى وعاء عميق نضع البيض والفانيليا وبشر البرتقال، ثم نضرب بالمضرب حتى يمتزج الخليط جيدًا.
ثم نضيف السكر ونضرب مرة أخرى.
نضيف الزيت وعصير البرتقال والدقيق والبيكنج بودر، ثم نضرب مرة ثالثة حتى يمتزج.
يجب مراعاة أن يكون الضرب باتجاه دائرى وفى نفس الاتجاه من البداية إلى النهاية حتى لا يخرج الهواء من الكيكة.


كيك البرتقال قبل الطهى


فى صينية مقاس 30 سم نضع خليط الكيك باتجاه دائرى على جميع أطراف الصينية.
نضع الصينية فى فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة مع مراعاة عدم فتح باب الفرن عليها طوال فترة النضج.
تترك الكيكة لتبرد ثم تقطع وتقدم باردة.


كيك البرتقال




__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله
ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟
فبكى رحمه الله ثم قال :
أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو
سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.

رد مع اقتباس
 
[حجم الصفحة الأصلي: 18.43 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 17.81 كيلو بايت... تم توفير 0.62 كيلو بايت...بمعدل (3.38%)]