[ظلمت نفسي فاغفر لي]

المقادير

بصل شرائح

طماط شرائح

فلفل اخضر شرائح

فلفل احمر " حار " حسب الرغبة

بيض

ذرة ملح

بقدونس و شبت و كزبرة مجفف

جبن مبشور


الطريقة

اول شئ تاخذين الشرايح ..






و تقلينها في زيت قليل



ثم تضعين البيض و الملح





ثم الورقيات المجففة



ثم غطيه قليلا ثم حطي فوقه الجبن المبشوور





و غطيه قليلا مرة اخرى

ثم يصير شكله النهائي كذاا .. و هذا فطورنا المتواضع