[ظلمت نفسي فاغفر لي]

المقادير
كبد
بصل
طماطم اخضر
فلفل اخضر
ملح
فلفل اسود

الطريقة

نغسل الكبد تم نعمل به شرحات بالسكين ونتبله بملح وفلفل ونقطع الخضرة الي دوائر




نضع في الطاجين ورق الالمنيوم ونضع الكبد ثم الخضار

نلفه بالسلفر ونضعه في الفرن مع التقليب

وتقدم