[ريحانة دار الشفاء]

╟بالصــــــــــــــــــــور : الكريــــــــم كراميــــــــل الطبيعــــــــي

المقادير:




6_ بيضات
3_كاس حليب نيدو
1_كاس سكر
2_ كاس ماء
ملعقة صغيرة فنيليا





طريقة التحضير :




1-تخلط جميع المقادير في خلاط الكيك لمده5 الى 10 دقائق





ومن جهة تانيه نحضر الكراميل (السكر المحروق)
1_كاس سكر نضعه علي النار مع التحريك الى ان يصبح لونه بني كما هو موضح في الصوره









نضعه بسرعة في صينية الفرن قبل ليجمد






نتركه يبرد قليلا المهم ماتحطين الخليط على الكراميل وهو حار لانه راح يختلط مع بعض ويبقى شكله مش حلو
نضع الخليط فوق الكراميل ثم نضعه في صينية اكبر ونضع القليل من الماء استعدادا لادخالها الفرن (حمام مائي)






ويترك بالفرن لمده ساعه





يترك بعد اخراجه من الفرن يبرد قليلا ثم ندخله للثلاجه علي الاقل 8 ساعات وبعدها يقلب في صحن التقديم