[ظلمت نفسي فاغفر لي]

المقادير :

350غ لوز غير مقشر
50غ فستق-250غ عسل
200غ سكر - 25غ سكر ناعم
1/2ملعقة من مركز الفانيليا
2 بياض البيض
25غ سكر ناعم
طريقة التحضير :
حمصي اللوز و الفستق في الفرن قليلا لتجفيفهما سخني العسل في اناء على نار هادئة .
في اناء اخر ضعي السكر ينضج 20د تقريبا .
اسكبي السكر الناضج بهدوء على العسل امزجي بحذر على نار هادئة .
اخفقي بياض البيض كالثلج اسكبي بهدوء على خليط العسل و السكر .
اضيفي اللوز و الفستق امزجي بحذر دون تكسير الفواكه .
ثم اسكبي العجينة الساخنة في صنية مدهونة بالزيت ضعي فوقها ثقلا كبيرا و ادخليها الفرن عندما تبرد قطعيها .
اتمنا تعجبكم الكيفية و اكون وفقت بالشرح
بالهنا و الشفا