[اليمامة]

المقادير:
300غرام لوز مسلوق ومقشر ومقلي في الزيت (يمكن استعمال الكاوكاو{الفول السوداني}بدل اللوز)
علبة حليب مركز محلى
علبة فواكه معسلة(fruits confits)
200 غرام شعرية الشوكلاطة
كيسان صغيران من القهوة الدائبة(cafe soluble)
كويغطات (قوالب ورقية) من الحجم الصغير
الطريقة:
نضع علبة الحليب المركز في طنجرة الضغط المملوءة بالماء فوق النار مدة 45دقيقة لنحصل على كاراميل.
يفرغ الكاراميل في صحن ثم نضيف اللوز المطحون والفواكه المعسلة والقهوة الدائبة.
نصنع كويرات صغيرة وتفند في شعرية الشوكلاطة وتوضع في القوالب ويمكن غطس الحلوى في الشوكلاطة الدائبة بدل الاخرى.ونحتفظ بها في الثلاجة
يمكن تحمير اللوز في الفرن بدل سلقه وقليه في الزيت.

بالهناء والشفاء