اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hanin
شكراً على هل موضوع الرائع بس انا عندي سؤال لو ِزدنا الهال شوية للقهوة تطلع مالحة او ما بيأثر ؟
|
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ،
حياكم الله أختي حنين و بورك مرورك الطيب
بالنسبة لسؤالك أختي الكريمة ، إجابته تنقسم الى شقّين إثنين:
١. القهوة العربية: نسبة الهال بها تصل الى أكثر حوالى ٩٠٪ و الباقي قهوة شقراء.
٢. القهوة التركية: شخصياً أحبها بالنسب التالية:
٢٢٪ هال
٧٠٪ بُن وسط التحميص
٨٪ بُن قليل التحميص
زيادة الهال على القهوة لا يُعطِها أي ملوحة ولكن مذاقاً حاذقاً و مميزاً ، بالطبع يعتمد ذلك على نوعية الهال و حجمة و درجة تحميصه و مصدره.
جزاكِ الله خيراً