الطبق الثانوي الثاني من لا يحب أكلات اللحم
البصارة
المقادير:
نصف كوب من والفول
كوبان من الملوخية اليابسة الجافة
باقة من الكزبراء
بصلة واحدة
6 فصوص ثوم
ملعقة من النعنع اليابس
1/4 ربع ملعقة صغيرة من الملح
رشة صغيرة من البهار الفلفل
الطريقة :
نقوم بنقع الفول اليابس لعدة ساعات ، و بعد ذلك نقوم بسلقه حتى ينضج
نبدأ بطحن الملوخية اليابسة بالضغط على الملوخية بين كفي اليد فوق الفول المسلوق