[ابوالوليد المسلم]

4 وصفات أكل صحية ممكن تعمليها من لحمة العيد.. صديقة للدايت


إيمان حكيم

طبق مشوي صحي


ودعنا عيد الأضحى منذ أيام ولكن تبقى لحوم الأضحية حاضرة في البيوت، وتبقى أيضًا الحاجة إلى استهلاكها بذكاء، فاللحم الأحمر غني بالبروتين والفيتامينات، لكنه قد يسبب شعورًا بالثقل أو زيادة الوزن إذا لم يُطهَ بطريقة صحية ومتوازنة.

في هذا السياق تقدم الشيف مي صيام مجموعة من وصفات الأكلات الصحية التي تساعدك على الاستمتاع بلحم الأضحية بدون الشعور بالتخمة، مع الحفاظ على فوائد اللحم دون الإفراط في الدهون.
وصفات خفيفة وصحية: شوربة لحم مع الخضروات

من أفضل الخيارات بعد العيد هي طبق الشوربة، استخدِم قطع لحم صغيرة خالية من الدهون، واطبخها مع خضروات مثل الجزر، الكرفس، البطاطس، والبصل، الشوربة لا تكتفي بكونها سهلة الهضم، بل تحتوي أيضًا على الكولاجين الطبيعي وعدد كبير من الفيتامينات، ما يجعلها مثالية كوجبة خفيفة ومشبعة.
سلطة لحم مشوي

لمن يفضلون الوجبات الباردة، يمكن تحضير سلطة لحم مشوي باستخدام شرائح اللحم المشوية الرقيقة مع خضروات طازجة مثل الطماطم، الخيار، البصل، وأعشاب طازجة كالبقدونس والنعناع. أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون، ويمكنك إدخال فص من الثوم حسب الرغبة. هذه السلطة غنية بالبروتين وخفيفة على المعدة.
لفائف ورق عنب باللحم

بدلًا من الوصفات الدسمة، يمكنك استخدام لحم الأضحية في حشو ورق العنب بمزيج من اللحم قليل الدهن، الأرز، والخضار، يُطهى الطبق على البخار أو على نار هادئة، مما يجعله خيارًا شهيًا دون الإفراط في السعرات الحرارية.
كفتة مشوية

حضري الكفتة من اللحم المفروم مع توابل خفيفة وشويها على الفحم أو في الفرن، مع مراعاة تناول وجبات صغيرة ومتكررة بدلاً من وجبة كبيرة مرة واحدة وتناول كميات كبيرة من الماء الكافية بين الوجبات للمساعدة في الهضم وابتعدن عن الأطعمة المقلية والدسمة وتناولين الخضروات المشوية.

أطباق من اللحم المشوي

كفتة مشوية