[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل الشيش طاووق بالمشروم.. لذيذ وسهل التحضير


كتبت نهير عبد النبى

دجاج بالمشروم


الدجاج من الأطباق الأساسية على المائدة، ويتميز بتعدد طرق تحضيره التي ترضي مختلف الأذواق، ومن بين هذه الطرق، يأتي طبق الشيش طاووق كخيار مفضل لعشاق النكهات المشوية، لكن اليوم، نقدم لكِ وصفة مبتكرة ومختلفة لتحضير الشيش طاووق بالمشروم، والتي قدمتها الشيف توتا مراد في إحدى حلقات برنامج "الشيف" على قناة CBC سفرة.

هذه الوصفة تجمع بين الطعم الغني للدجاج المتبل والمشوي، والمذاق المميز للمشروم الطازج، ما يمنح الطبق لمسة فاخرة ومحببة. تمتاز الوصفة بسهولة تحضيرها، كما أنها مثالية للعزومات أو حتى للوجبات السريعة الصحية داخل المنزل. والأهم أنها تضيف لمسة تجديد إلى سفرتك، بعيدًا عن الطرق التقليدية لتحضير الشيش طاووق.

المقادير:

-أوراك دجاج مخلية
-مشروم فريش شرائح
-ثوم مفروم
-ملح وفلفل
-بابريكا
-بصل بودرة
-زيت
-زبدة
-1 ملعقة كبيرة دقيق
-1 كوب مرقة
طريقة تحضير شيش طاووق بالمشروم:

-يتبل الدجاج بالتوابل.
-تشوح أوراك الدجاج على نار عالية وتترك جانبا.
-في نفس الطاسة تسخن الزبدة ويضاف الثوم والمشروم مع إضافة الملح والفلفل ونقلب.
-يضاف الدقيق ونقلب ثم يضاف المرق مع التقليب حتى يصبح القوام كريمي.
-يضاف الدجاج وتترك على نار هادئة حتى تمام الطهي.

شيش طاووق بالمشروم