[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل "الفخدة الضاني" في الكيس الحراري.. تنفع في عزومة العيد



إيمان حكيم
فخدة ضاني


الفخدة الضاني من الأكلات التي يكثر تناولها في الأعياد بأكثر من طريقة فمن الممكن أن يتم تناولها مع طاجن البامية وغيره من الأطباق والطواجن المختلفة، لذا نستعرض طريقة عمل الفخدة الضاني في الكيس الحراري على طريقة الشيف مي صيام


طريقة عمل الفخذ الضاني

طريقة عمل الفخدة الضاني: المكونات:

فخدة ضاني
2 حبة بصل
1فلفل رومي
2طماطم مبشور
ملح
فلفل اسود
حبهان
قرنفل
10 فصوص ثوم
ربع كوب خل
كيس حراري بحجم كبير


طريقة عمل الفخدة الضاني

طريقة تحضير الفخدة الضاني:

في البداية قومي بتنظيف الفخدة الضاني و تترك حتى تتصفي جيدا
في الكبة يفرم البصل جيدا فرم ناعم والفلفل الرومي وتوضع التوابل والخل
بالسكين نقوم بعمل فتحات في الفخذ في كل اتجاه ونغرس في الفتحات ثوم صحيح وحبهان وقرنفل اختياري
بعد الانتهاء من تغريس الفخدة تتبل بالتتبيلة وتترك على الأقل 4 ساعات أو ليلة كاملة
ثم توضع في كيس حراري وتدخل فرن ساخن لمدة ساعة وتقدم ومع باقي أطباق السفرة في العزومات مع أطباق الأرز والخضار المفضل لديك

فخدة ضاني