[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل الشاكرية باللحم.. جددي في سفرتك




إيمان حكيم
الشاكرية


تعد الشاكرية باللحم من الأكلات اللذيذة التي يمكن تحضيرها بعدة مكونات مفيدة تساعد في بناء الجسم بشكل قوي ومفيد، لذا يستعرض اليوم السابع خلال السطورالتالية طريقة الشاكرية باللحم على طريقة الشيف مي صيام.

طريقة عمل الشاكرية بمكونات سهلة


طريقة عمل الشاكرية باللحم: المكونات:


نصف كيلو لحم بقري
نصف ملعقة صغير من الملح
ملعقة صغيرة من النعناع المفروم
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة
2 فص ثوم مفروم
ربع كوب من الماء
حبة من المستكة
كليو لبن
أوراق لورا
بصلة
بيضة
طريقة تحضير الشاكرية :

في البداية قومي بوضع الماء ثم انتظري لحين الغليان
ثم قومي بوضع اللحم بم ما تم تقطيعه مكعبات
ثم ضيفي البصل وورق اللورا والمستكة الملح والفلفل الأسود وترك القدر على النار حتى ينضج اللحم تماماً.
ثم ضعي اللبن في وعاء عميق
ثم قومي بإذابة النشا في ربع كوب من الماء
ثم ضيفي مزيج النشا إلى لبن
ثم ضيفي البيض إلى الخليط مع التقليب الجيد حتى تتجانس جميع المكونات
ثم قومي بتصفيته خليط اللبن باستخدام مصفاة
ثم ضعي الخليط على درجة حرارة متوسطة مع الاستمرارية في التقليب بدون توقف ثم ضيفي القليل من مرق اللحم إلى خليط اللبن
ثم ضيفي اللحم إلى اللبن
ثم قومي بوضع الشاكرية في طبق تقديم مناسب
ثم قومي بتحمير الثوم والسمن والنعناع
ثم قومي بصبه فوق الشاكرية ويمكن أن تقدم من الأرز والسلطة الخضراء

طريقة عمل الشاكرية

الشاكرية