[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل شوربة الحمص بالكمون والليمون.. تدفي وتغذي

إيمان حكيم
شوربة الحمص


شوربة الحمص من الأكلات الخفيفة التي تحتوي على العديد من العناصر المغذية والتي تعمل على مد الجسم بالطاقة، لذا نتناول خلال السطور التالية طريقة عمل شوربة الحمص بأقل التكاليف وأسرع وقت.
طريقة عمل شوربة الحمص: المكونات:

ربع كيلو حمص مسلوق أو معلب على حسب الرغبة
2 فص ثوم مفروم
1 بصلة
أوراق كرفس أو بقدونس
عصير ليمونة
ملح
كمون
كسبرة ناشفة
طريقة تحضير شوربة الحمص:

في البداية نقوم بتشويح الثوم في ملعقة من الزبدة أو الزيت على حسب المتاح لديك
ثم نقوم بإضافة الكسبرة عند شم رائحة الثوم ويقلب بشكل جيد
ثم نقوم بإضافة البصل ويقلب بشكل جيد
ثم يضاف ماء سلق الحمص أو أي شوربة متاحة
ثم نقوم بوضع الملح والكمون وعصير الليمون والكرفس حتى الغليان
طريقة سلق الحمص:

يفضل قبل السلق أن يوضع الحمص بداخل مقدار من المياه ويتم نقعه لساعات طويلة تتراوح من 4 لـ 8 ساعات
ثم نقوم بتحضير إناء ونقوم بوضعه على نار هادئة ونضع بداخل المياه وبصلة و 2 حبة طماطم مقطعة وكمون
يوضع الحمص ويترك يغلي حتي ينضج تتراوح مدة السواء من 60 دقيقة إلى 80


شوربة الحمص بالكمون والليون

شوربة الحمص


طريقة عمل شوربة الحمص بالليمون