[ابوالوليد المسلم]

تعرفى على طريقة عمل البقلاوة فى المنزل


اسراء بدر
البقلاوة من الحلويات الشرقية الشهيرة التى يعشقها الكثيرون وبدلا من شراءها جاهزة يمكن تحضيرها فى المنزل بطريقة سهلة وسريعة مع ضمان نظافة المكونات وتقليل النفقات، وهى الطريقة التى نوضحها بالتفصيل فى السطور التالية وفقا لما نشره موقع boldsky


المكونات
1/2 كيلو من عجينة البقلاوة
3/4 كوب من الزبدة
3 أكواب من الفستق أو المكسرات المفضلة
1/2 كوب ماء
1/2 كوب من السكر
2 ملعقة صغيرة من الليمون
2 ملعقة صغيرة من ماء الورد



طريقة التحضير

أعدي الشربات بالطريقة العادية.
اطحني كوبين من المكسرات ليصبح خشنًا واتركي كوب كاملًا اخلطى المكسرات معًا مع السكر وماء الورد وضعيهم على نار هادئة حتى تصبح أشبه بعجين متماسك.
أحضري صينية فرن، وادهنيها بالزبد وابدأى فى رص أوراق العجين وبين كل منها بعض الزبد بعض عدة ورقات
ثم ضعي خليط السكر مع المكسرات وماء الورد.
وغطيها ببقية أوراق العجين وادهني سطحها ببعض الزيت وقطعيها وهي نيئة.
ثم أدخليها فرن سابق التسخين على درجة 200 واتركيها حتى تحمر وتصبح ذهبية.
أخرجيها من الفرن وصبي الشربات وهي ساخنة و اتركيها لتبرد وقدميها.