[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل الكفتة بالصوص البنى


اسراء بدر
الكفتة من الأكلات المفضلة للكثيرين وترغب ربة المنزل فى تنوع وصفات طبخ الكفتة حتى لا يمل أفراد أسرتها من تكرار الصنف، وفى هذا الإطار نوضح فى السطور التالية طريقة عمل الكفتة بالصوص البنى حسب ما ذكره موقع boldsky


المكونات

نصف كيلو لحمة مفرومة
1 حبة بصل مفروم
نصف كوب بقسماط ناعم
نصف كوب شوربة
2 معلقة كبيرة دقيق
ملح وفلفل أسود
زبدة
طريقة التحضير


الكفتة بالصوص البنى

توضع اللحمة المفرومة في وعاء، ويضاف إليها البصل والبقسماط، وتخلط جيدا ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود، وبعدها نبدأ فى تشكيل خليط اللحم على هيئة كرات متوسطة الحجم.
توضع الزبدة في وعاء على النار حتى يسخن، ثم توضع كرات اللحم في الزبدة، وتقلب حتى يصبح لونها بني فاتح وتبدأ في النضج.
يضاف الدقيق، وتقلب مرة اخرى حتى يأخذ من لون اللحمز
تضاف الشوربة، وتقلب مرة أخرى، مع الحرص على تغطية الإناء.
يترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق وحتى تنضج.
وأخيرا تقدم فى الأطباق ويصب عليها الصوص.