[ابوالوليد المسلم]

فطارك النهاردة ب 50 جنية.. صدور دجاج مشوية مع الخضار السوتيه




رانيا سعد الدين

صدور دجاج مشوية مع الخضار السوتيه - صورة أرشيفية



من لحوم الدجاج يمكننا تحضير العديد من الوصفات والتي تتميز أغلبها بأنها خفيفة وغير مشبعة بالدهون ، وبخطوات بسيطة يمكننا تحضير صدور الدجاج المخلية مع الخضار السوتيه التى تتناسب أن تكون وجبة غنية ومغذية بعد ساعات الصيام الطويلة
المكونات





½ كيلو صدور دجاج مخليه 45 جنيه.
كيس خضروات مشكلة 5 جنيه .
توابل مشكلة ، ملح ، فلفل اسود ، بودرة زعتر ، سمسم .
كوب ماء .
ملعقة صغيرة زبد.

طريقة التحضير





- يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية

- تتبل صدور الدجاج بالبهارات والملح والفلفل الاسود والزعتر وتوضع ف كيس الفرن الحرارى وتغلق جيدا

- يرج الكيس بحذر حتى تصل التتبيله إلى جميع اجزاء صدور الدجاج

- يوضع الكيس على صنية فى وسط الفرن للسماح بأنتفاخ الكيس دون ملأ مسة جدران الفرن الداخلية

- يترك الدجاج في الفرن ليطهى من 50إلى55 دقيقة

- نقوم بتشويح الخضروات في الزبد ويضاف اليها قليل من الماء مع مكعب الدجاج


- تترك الخضروات على انار هادئة حتى تنضج

- نضع الخضروات مع صدور الدجاج في طبق كبير ويقدم معها ارز ابيض