07-12-2020, 10:27 PM
|
 |
قلم ذهبي مميز
|
|
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس : 
المشاركات: 161,140
الدولة : 
|
|
طريقة عمل صوص الجبنة
طريقة عمل صوص الجبنة
إسراء الشرباصى
 صوص الجبنة
صوص الجبنة من المقبلات المحببة للأطفال وللكبار أيضا لتناولها مع البطاطس المحمرة أو المكرونة لتضيف مذاق خاص للأكلة، وفى هذا الإطار تقدم الشيف توتا مراد لقراء اليوم السابع طريقة عمل صوص الجبنة.
المكونات
ربع كيلو جبنه شيدر احمر
3 كوب لبن
٢ معلقه ك مليانه دقيق
٢معلقه ك مليانه زبده
معلقه ك زيت
رشه ملح وفلفل
رشه بابريكا
صوص الجبنة
طريقة العمل
نضع زيت فى إناء على النار ونضيف عليه زبدة وبعد تسخينهم نرفعهم من النار ونضيف الدقيق ونقلب جيدا ليندمج مع الدهن وبعدها نعيد الإناء مرة ثانية إلى النار متوسطة لمدة دقيقة، مع التقليب وبعدها نضيف اللبن ونبعد عن النار ونقلب جيدا ونضيف الملح والفلفل وبابريكا ونرجعهم على النار إلى أن يغلى الخليط غلوة واحدة ونغلق النار ونضيف ربع كيلو جبن شيدر أحمر ونقلبهم جيدا وفى خلال دقائق الجبن سيذوب فى الخليط، ونتركه يهدأ من السخونة وبعدها نقدمه مع المكرونة أو البطاطس.
__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟ فبكى رحمه الله ثم قال : أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.
|