[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل سلطة البطاطس



كتبت أسماء زيدان

طريقة عمل سلطة البطاطس المقلية


فى ظل الحياة العملية ورتمها السريع تلجأ بعض الأمهات إلى إحضار الأطعمة الجاهزة ما يجعل الأسرة فى حنين دائم للأكل المنزلى، مهما كان بسيطًا ولهذا يظل للأكلات الشعبية رونقها والتى يسميها البعض "أكلة حرشة"، ولهذا نقدم طريقة عمل سلطة البطاطس المقلية على طريقة الشيف مها الشافعى.
مقادير سلطة البطاطس المقلية


سلطة البطاطس المقلية
1 1/2 كوب مكعبات بطاطس مقلية.
1 كوب مكعبات باذنجان مقلية.
2 ملعقة كبيرة ذرة صفراء.
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.

سلطة البطاطس المقلية
4 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم.
3 ملعقة كبيرة بقدونس أخضر.
1 رشة بسيطة فلفل أسود.
ملح.
سماق.
رشة كمون ناعم.
2 ملعقة كبيرة خل.
1\2 ليمونة.
طريقة تحضير سلطة البطاطس المقلية


سلطة البطاطس المقلية
نقلى مكعبات البطاطس والباذنجان، ونجهز باقى الخضراوات، ونحضر الصوص بتقليب الخل والثوم والليمون والملح والسماق والكمون معًا جيدًا ونضيفهم على الخضراوات و نقلبهم بخفة مع مكعبات البطاطس والباذنجان وتأكل بالعيش أو تضاف إلى بعض المأكولات كما يمكن تناولها بمفردها.